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楼主: 茶炉

[原创] 华夏风云【诡异版】

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  • TA的每日心情
    开心
    2018-5-1 07:19
  • 签到天数: 43 天

    [LV.5]常住居民I

     楼主| 发表于 2016-9-4 07:30:43 | 显示全部楼层
    中办的余副主任,就是上次来时见过的机关事务局余局长到机场接厨子侯。两人见面热烈握手。
      “还有行李吗?”余局长问。
      上次厨子侯晋京可是抱着泡菜坛子的。
      “没有了。”厨子侯这次是两手空空。
      不过,厨子笔倒是带了一张纸片片,那就是呢回的菜谱。
      李海飞借去重庆开会的机会去找老侯,没有放过美食和养眼的机会。
      故友重逢,少不得美酒佳肴。
      就着厨子侯亲烹的党旗肥肠和黄亮亲手调制的酱黄瓜,两坛贵州茅台老酒喝了个干干净净。
      杯盏往还中厨子侯深情回忆茗香居招待委员长和主席的辉煌历史,希望唤起海飞的友情共鸣,共议此次晋京菜谱,再创茗香居的新辉煌。
      那晓得海飞只顾埋头吃喝,抬头也是打打饭堂里MM们的望。嘴里只说好吃好吃几个字。
      转眼间两个土瓦酒坛见了底。
      厨子侯舌头打捆,脚步飘忽,手指海飞说:“你……你……,你娃不梗直,说……说……说好了喝一坛,啷个搬了三坛出来了哦?”
      海飞看看桌子,上面只有两个空坛坛,晓得厨子侯麻了。回头喊小鱼儿:“快点儿,整碗葛根水来!”
      小鱼儿不晓得啥子叫做葛根,也不晓得啷个弄葛根水。赶忙去找舞舞MM求教。
      舞舞MM听说厨子侯喝麻了,忙带起小鱼儿MM走到厨房。在厨房菜厨上一堆树根样的东西里面扯了一根出来,用刀切开一头,把里面的水倒在一个碗里,让小鱼儿赶紧端去给厨子侯喝。
      这边厢厨子侯继续扯酒风。
      “……海……海飞,我……我给你哇说哈,你墨……墨到老子喝……喝麻了哈,我……我给你说,不……不……不得!”
      “你啷个得麻哦,你娃是酒仙儿。我晓得。”海飞笑着说道。
      “那……,你娃说那……那个菜谱啷个整?”厨子侯酒醉心明白。
      “我给都给你了哒嘛!”海飞回答。
      “在哪点儿?你娃点晃我唢?”厨子侯跟倒问。
      “你看你桌子上放的啥子?”海飞嘿嘿一笑。
      厨子侯四下一望,桌子上只有一张报纸。
      “那点儿嘛?”厨子侯拍起桌子说。
      海飞不再理厨子侯,站起来一弹长衫,走了。
      “呃……呃,你娃啷个走了哦?!”厨子侯想站起来追。那晓得人脚刚喀出去,身子就是一歪,早就在门口埋伏半天的黄亮赶紧把厨子侯按回板凳上坐倒。
      就在这时,小鱼儿的葛根水也端拢了。
      黄亮捏开厨子侯的嘴巴,把葛根水灌了进去。
      厨子侯周身无力,只有被人摆布。
      黄亮走到酒馆门外,喊了两个棒棒,那杠子、绳子绑了个担架,把厨子侯抬回家。出门的时候,黄亮把那张报纸放在了厨子侯的床头。
      天亮了,厨子侯的酒也醒了。
      起了身,打桶水洗了个澡,厨子侯精神焕发。
      桌子上还有一碗凉皮,好像是舞舞MM送的,眼睛前天送的千层糕还有一大块,厨子侯全部端到面前。
      床头的报纸引起了厨子侯的注意。
      是一张前天的本地晚报。抬头几个醒目大字映入厨子侯的眼帘。
      上面写着:“民族大团结万岁!”
      突然间厨子侯脑海里灵光一闪,菜谱列表顿时在眼前下拉出来。
      “GLZ滴,得来全不费工夫哦!”
      厨子侯立即穿衣出门,直奔茗香居。
      锅勺的撞击声在茗香居上空久久回荡。
      员工们睡眼惺忪地集合。
      “筒子们,告诉大家一个好消息,晋京的菜谱我想出来了。现在分派任务……”。
      听到任务的分派,员工人人一齐鼓掌。
      全体员工的任务是一样的,就是把各地少数民族的特色菜搞回来。
      现在厨子侯的衣兜里,就装着调查结果。
      厨子侯很得意。紧跟形势,突出政治,呢回少不得要受表扬。
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    开心
    2018-5-1 07:19
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    [LV.5]常住居民I

     楼主| 发表于 2016-9-4 07:30:56 | 显示全部楼层
    北京的初夏来得晚,气温不高也不低,厨子侯觉得很舒服。
      昨晚去怀仁堂听戏,是京剧名旦梅兰芳出演的《游园惊梦》。
      和共和国的要员们同堂听戏,那些侍卫们在厨子侯面前必恭必敬,一口一个首长的叫唤,厨子侯觉得很享受。
      看完戏,厨子侯睡不着,泡了一杯龙井茶,拿起报纸来看,把那些时髦的名词一个个地往脑袋里装。
      一条消息吸引了厨子侯的眼光。
      报上说,有个新疆叫库尔班的大叔赶着小毛驴车来了北京,给老毛送了一车哈密瓜。消息旁边还配发了一张照片。
      厨子侯心里一惊:GLZ的,这民族大团结看来是嘿重要哈,原来别个也想到了的呀!再一想,还好,那暴烟子老头送的是瓜瓜,哼,我厨子侯送的是噶噶! 厨子侯想轻松轻松,打开桌子上的收音机,收音机里正在播放流行歌曲。“亲爱的,你跟我飞,飞过丛林去看小溪水……,亲爱的,来跳个舞,爱的天空不得有天黑……”(穿越了)
      厨子侯跟着旋律哼哼着,神思回到在军统的那个时候。想起了从琰,想起了乌鸦,想起了粉团儿,想起了曾经共舞的MM们。
      不远处的军营响起了熄灯号,才把厨子侯从旧社会喊回了新社会。
      厨子侯定了顶神,在自己左脸上打了一巴掌。GLZ的,灵魂深处还是没有彻底革命哈!呢啷个得了,如果那天神思不对,把主席喊成了委员长不遭才怪了!
      厨子侯越想越怕,浑身冒冷汗,又在右脸上打了一巴掌,然后到卫生间去用冷水冲了帕脸,呢才清醒了。
      躺到床上,把整席的细节又想了一遍,直到各人觉得实在是没得啥子没抻抖,才抱起枕头爬起睡了过去。
      天亮后,厨子侯去后院看了看中办按单采买的材料,应该说基本符合厨子侯设计思想的要求。
      他迈着四方步往回走。
      院门旁的旮旮头停着一辆毛驴车。
      厨子侯心想,这恐怕就是那个新疆老头了。
      厨子侯不屑地眇了老头一眼,喉咙里哼了一声,一挺典起的肚子,从毛驴车旁走了过去。
      老头看见厨子侯,谦恭地说了声首长好。
      厨子侯懒得回礼,旁若无人的走了。
      摆席的时候终于到了。
      厨子侯换了一件白褂褂,左胸前绣着四个翠绿色的醒目大字“天下一家”。 厨子侯这时并不动手,只是在两间厨房间里外走走看看。
      一间厨房里两个小阿妹在用瓦罐煨汤,几个脸色黢黑的汉子和村妇在案板灶台边忙碌。另一间厨房里,两个头戴白帽的汉子也在忙。
      院子里一头一岁多的小牦牛捆在洋槐树干上。
      那边一声声地喊起来:“起来了,起来了,准备!”
      厨子侯晓得老毛起床了。
      一会儿,警卫参谋跑了过来。是前次见过的。
      “老侯同志,好了没有?”警卫参谋握手后问。
      “要得了!”厨子侯忙答。
      “主席要你先过去一下!”警卫参谋笑着说。
      厨子侯的心里顿时一轮红日冉冉升起,耳边回响着嘹亮的《东方红》乐曲声。他拉了一把白褂褂的襟角,把手在白褂褂上狠狠地抹了几把,跟着警卫参谋走向红太阳升起的地方。
      “筒子侯啊,欢迎欢迎哟。”伟人的巨手伸了出来。
      厨子侯激动得热泪盈眶。
      “敬爱的……”厨子侯突然大脑一片空白,他太激动了,一时间想不起该喊主席还是委员长。
      “我们日夜想念您啊!”毕竟是特工出身,一时的失态之后厨子侯马上恢复了镇静。
      “哈哈哈!”领袖一阵爽朗的大笑!似乎看出了厨子侯的紧张。
      “我们是老朋友了。好久冒恰你搞的菜,想得很罗。”领袖在桌边坐了下来,点了一支香烟。
      “你这次来,搞了些么子给我恰啊?”领袖问。
      厨子侯已经恢复了神态,擦了擦脸上的汗,平稳着声音说:“报告,这次我带来的是民族菜品。菜谱已经送中办审过。”
      “我的想法是,我们是一个多民族的国家,五十六个民族五十六朵花,我们一大把就是要体现您民族大团结的指示,我准备把五十六朵花花都贴在茗香居的菜板上。”
      厨子侯终于结束了报告。
      领袖想不到一个厨子会说出这样的话。
      他笑眯眯的听厨子笔讲着,饶有兴趣。一边听一边想,士别三日,真当刮目相看哟。
      厨子侯最后一句话一出口,领袖突然一怔。
      厨子侯话一出口,也意识到了最后一句话的错误,冷汗像黄桷树的瀑布在背上湍流而下。心里骂自己:“GLZ的,啷个天亮流葩尿嘛,最后几个字遭说错!” “我……我刚才说错了,是说贴在黑板上。”厨子侯赶紧解释。
      “我冒怪你嘛。这几年你的进步蛮大。身在厨房里,放眼全国。全国厨师都要向你学习呀。”领袖很宽容。
      厨子侯心情又开始激动起来。
      领袖抽完烟,把烟屁股往烟缸里一插,说:“开饭,边恰边岗!”
      厨子侯赶紧站起来:“是!马上就到!”
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    2018-5-1 07:19
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    [LV.5]常住居民I

     楼主| 发表于 2016-9-4 07:31:12 | 显示全部楼层
    厨子侯惊喳喳的一声喊,厨房里的人都紧张起来。
      给伟大领袖整饮食,不仅是亲手整食的人的荣耀,也是全村子,全寨子老少的荣耀。没看到现在不仅故居成了找钱钱的招牌,连路居都整出来了。顺便啷个说,呢回把饮食整了,等于逗是御厨了哒嘛。莫说屋头,隔壁子都可以到处提劲。呢帮厨子嘿珍惜呢次机会,无论训练期间厨子侯啷个摔摆,个个都闷起不开腔。现在终于要来真的了,说归说,硬还是有些紧张。几个都是大姑娘坐轿是头一回,多坐几回还不是跟厨子侯一样。
      厨子侯在老毛面前开始摆菜。
      先上的是盘凉菜。红黑色的块块,切成寸方片子码在乳白色的盘子中。三匹五齿草的叶叶等距盘边,红白绿三色立马让发黑的杂木饭桌不再呆板。
      “恰饭哒,恰饭哒!”老毛拎起睡衣一角放在腿上。拿起蒿杆,摆好了架势。 “厨子侯,你给我恰的么子哟?秀气得很哦。”
      “报告,呢个是麂子干巴。是云南很多少数民族共有的习惯肉食。少数民族猎到猎物后,会将一部分制成干肉,以备无猎之时。这干肉先要洗净晾干,然后码盐,腌20几天,然后再慢慢熏,个把月才能弄成。”厨子侯回答。
      “是干巴呀,恰过恰过。长征过云南的时候我就恰过。”
      干巴引起了老毛对峥嵘岁月的回忆,干巴啷个做的老毛没得兴趣。他捻了一块放入口中,慢满地咀嚼着,思绪回到20年前。
      那时红军几乎是弹尽粮绝,缺少蛋白质和多种卫生素,人困马乏。虽然后来歌子里头可以唱“野草充饥志更坚”,那饿起还是多难受的。有天前方部队从一个寨子里搞了些干巴,给老毛送了一块。老毛命警卫在火上烤了烤就开吃。那个爽哦,不摆了。还没恰出是啥子肉肉,就么子都冒得了。今天又恰到干巴,老毛好激动。那次恰干巴是在横断山上,生死未卜,一把青稞就是一条生命。今天江山我属,想恰么子有么子,今非昔比了啊!想到这里,老毛情不自禁地喊了一声,为自己功成名就叫好。
      厨子侯听老毛喊了声好,嘴巴咧开就笑,嘴角扯到了耳朵边。
      厨子侯这干巴已经不是原始的干巴或者外面那些摊子上的干巴。
      他选麂子是因为其他干巴多是牛肉,麂子是野味。
      厨子侯把从布依族那里收来的定制干巴中最细嫩的部分出来,自己再烘了一次。把烘过的干巴再浸入按老毛的口味调好的调料中(配方是厨子侯自创的,绝对保密,没得第二个人看到),干巴收水时就把调料的美味带入肉里。装盘上桌,你看到的干巴没得沙子特别,一入口中,那是既有干巴的嚼头,也有美味的品头。
      趁老毛还在恰干巴,厨子侯梭到厨房,自己下刀整出了第二道菜。
      他之所以要亲自来整,主要是那西藏汉子的刀工肯定要不得。老藏哪里来的菜板嘛,没得菜板就没得刀工。
      厨子侯看着那藏族汉子一刀放倒那头西藏牵来的小牛,心里很是惭愧了一番。这些年厨子侯刀枪入库,马放南山,整天在馆子、桌子、裙子中间往返,在军统积下的武功内力早豆还给了师傅,长了个FB肚,身子骨也没得以前啷个拽实了。如果各人来放呢条牛,不晓得是他放牛还是牛放他。
      看那藏汉下了小牛的腿子,厨子侯自己上去在腿子内侧旋了一砣肉下来,其它的都叫那老藏送去警卫连。
      厨子侯回到厨房,把那砣肉洗净,在早已准备好新菜板上把肉一片片的切下来。毕竟是几十年的功夫,更加了厨子侯对领袖的无比崇敬,还有就是全体员工的深情厚意,厨子侯切肉的时候全神贯注,精益求精。
      呢个时候啊,厨子侯觉得是舞舞MM扶着左手,从琰MM扶倒右手,小鱼儿在后面给他摇蒲扇,粉团儿MM在给他捶腰干,乌鸦MM在给他擦汗汗。
      在这种工作环境下,厨子侯神采奕奕,精力倍添。一把削铁如泥,重有10斤的菜抹刀在厨子侯手里成了仙姑的飘带。
      只见玉带飞舞,寒光闪闪,厨子侯身影飘忽,只听刀剑铿锵,菜板呜咽!
      厨子侯口里喃喃有声,本来热气腾腾的厨房眨眼间雪花飘飘,冷气浸骨。
      刀停,厨房回复平静温暖,厨子侯微闭双眼,吐气,吸气,双手划圆抱腹,心神守一,回归人间。
      那坨肉已经成了一叠肉片。检一张起来对窗,残阳的光芒透过薄如蝉翼的肉片映射过来,照亮了厨子侯得意的脸。
      厨子侯把切好的牛肉片用个白的硬瓷碗装了,把盐炒干辣椒面、味精放进去,再从裤兜里掏出秘制的五香粉放进少许,用香油调成羹状给老毛端了去。 “厨子侯啊,你这又是搞的么子哦?”老毛问。他已经从回忆中回到了饭桌上。
      “您先尝一口,我再说。”厨子侯开始卖关子。
      老毛拿起调羹舀了一瓢送进嘴里,滑滑的。嚼一下,脆生生。和那干巴的硬比,这么子东西很是爽口。
      老毛是个上知天文,下知地理的文化枭雄,登基后也算是尝遍天下美食。看这碗羹,火红一片,像肉又像蕨粉,一时间竟想不出来是么子。
      “是生牛肉,藏族同胞的吃法。”厨子侯很得意的说了出来。
      这生牛肉的吃法是厨子侯从来吃饭的西藏商人那里知道的。
      西藏地处高原,空气没有污染,牲畜从来不喂饲料,肉质绝对可以生食。关键是在选材和刀工上。牛老了,肉质粗涩,只有一岁左右的小牛可堪食用,而牛腿里侧的部分肉质最好。刀工也很重要,切厚了,退化的人牙咬不动。
      “哈哈哈!”老毛笑了。他想起古代英雄就是以生啖单于肉,渴饮匈奴血的豪言来表示英雄气概。老毛很喜欢这种气概。他又恰了几口牛肉羹,那种嫩滑和清脆是熟肉绝不会有的。
      “好啊!厨子侯,我们人类从茹毛饮血进步到今天,你却来把它颠倒了。好!我们就是要有颠倒一切的气概!蒋委员长说天上只能有一个太阳,我就偏要出他两个。现在不就是出了两个了吗?!”
      厨子侯忙说:“对,别人不敢说的我们要说,别人不敢做的我们要做,别人不敢吃的我们也要吃!”
      老毛哈哈一笑说:“还是不能太绝对,亏我们总不能吃的嘛!”
      厨子笔顿时尴尬:“是是是,不能吃亏。”
      厨子侯怕老毛继续说下去自己不能接应,赶紧又去了厨房。
      按厨子侯原先的安排,还要上一道彝族的烧山蚂蚁。那是一道高蛋白质的菜。走去厨房,碰到保健医生正在那里等他呢。
      “侯同志,你这蚂蚁不能上!”保健医生的话不容拒绝。
      厨子侯一愣,问为什么。
      医生说,你这些蚂蚁没有经过检查,如果有一只在龙血树上爬过,那可就带毒了。出了事可是要掉脑袋滴。
      厨子侯一听遭黑倒了。
      “GLZ滴,那些蚂蚁都是在山头捉回来的,你啷个晓得它爬没爬龙血树嘛。还好哦,呢下医生短倒了。不然真的是碗豆钻X眼,遇了圆,有个去龙血树上耍过,把那一剑封喉毒液带了来,那……那我厨子侯不是要背时啊!!”
      厨子侯紧张起来,虚汗直冒。
      他呢个时候想起黄亮了。
      “龟儿子的黄亮,你娃在外头耍得安逸哦。老子现在啷个办噻!”
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    开心
    2018-5-1 07:19
  • 签到天数: 43 天

    [LV.5]常住居民I

     楼主| 发表于 2016-9-4 07:31:26 | 显示全部楼层
    嘿!说曹操曹操就到,那黄亮居然在这个时刻进了屋来。
      在黄亮的背后还有一个蒙族少女。
      原来黄亮虽然经常在外面厮混,对老伙计的一举一动还是关怀在心。
      厨子侯呢回晋京是各人闷起在搞。黄亮乐得四处灯儿晃。
      厨子侯在京城候召的时候,黄亮就去了蒙古大草原。
      夏天的草原美丽无比。蓝蓝的天上白云飘,白云底下马儿跑。五颜六色的野花绽放在绿草中,百灵鸟兀的从草丛中啼鸣着升上长空。
      很容易就骗取了蒙族少女可可的信任,黄亮却没有一点兴奋的感觉。
      躺在草丛中,闻着青草的芳香,听着虫儿的呢喃,看着可可娇俏的身影,黄亮心里想却是厨子侯的近况。
      天天在可可的帐篷里噌饭,黄亮觉得那些奶酪、奶皮什么的可以给厨子侯做个小点晋奉上去。虽然美人当前,黄亮还是选择了茗香居荣誉第一。于是就出现了刚才的一幕。
      黄亮现身,厨子侯心头就稳当了些。虽然呢娃经常不务正业,关键时刻还是敢于挺身而出的。
      厨子侯把蚂蚁子的严重性讲了一遍,要黄亮帮倒想下还有没得不稳当的。
      黄亮接过厨子侯的菜谱仔细看了一遍说:“莫听那个龟儿哈医生的。听医生的水都闹得死人。表怕,我有验毒器。”
      “你娃空话,呢会儿哪里去找验毒器嘛?”厨子侯不想听黄亮打胡乱说。
      黄亮顺手从蒙族少女可可的发髻中拔下一根银叉,在厨子侯眼前一晃,厨子侯晓得现在呢也是没得办法的办法,不再想它,把心子安起下来继续弄菜。
      蚂蚁子一取消,桌子上就要空挡,“晓得牛肉羹整完了没得哟?”厨子侯担心的说。
      黄亮懂得起厨子侯的担心,看到可可,灵机一动,问厨子侯:“你那菜谱头好象没得蒙古族的菜哦?”
      厨子侯说:“就是啊,派人去东北,人家觉得蒙古属于西北,派人家去西北,他觉得蒙古属于东北。来个两不管,我豆不晓得蒙古族吃些啥子。”
      黄亮喊过可可,又喊厨子侯拿个盘子过来,从可可的褡裢里掏出些白花花的坨坨块块码在盘子里,叫厨子侯端进去。
      厨子侯进去的时候,老毛已经恰完牛肉羹,还抽完了一根烟。厨子侯去得正是时候。
      “这又是么子呀?”老毛问。
      厨子侯按照黄亮刚才教的,把那些奶制品一一介绍了一遍。杀角的时候还多了句嘴,说是一个蒙族小姑娘专门送来的。
      “我们的人民就是好啊!”老毛拿起一块奶酪感慨地说。
      奶酪在老毛嘴里没的味道,老毛咬了一口,没有继续恰,继续说着话:“前几天,有个维族的老人家给我送哈密瓜,今天又有蒙族的小姑娘给我送奶豆腐。好啊!自古得民心者得天下,这就是民心呀!”
      “小姑娘在哪里呀?”老毛忽然问。
      “在厨房。”厨子侯赶紧回答。
      “快,快叫她来,我要会会她!”老毛动情地说。
      可可做梦也没有想到伟大领袖要见她。
      一个草原上长大的牧民姑娘,哪里知道北京,知道领袖,还是亮蝈蝈说给她听的。
      站在老毛面前,可可紧张的豆不晓得该把手摆在哪里,亮蝈蝈教了嘿多其它的,没有教过呢种场合。
      “小姑娘,住在那里呀?”老毛和蔼地问。
      “和亮蝈蝈住一起。”可可诚实地回答。
      “家里有多少牲口啊?”老毛又问。
      可可不晓得牲口是啥子,把眼睛瞟到厨子侯。厨子侯赶忙解释。
      “我家有50只羊,3头牛,5匹马,还有两峰骆驼。”可可回答。
      “呵呵,不少嘛!”老毛说。然后又问草原上的其它情况。可可把自己晓得的说了,不晓得的就说不晓得。 老毛听得兴趣盎然。
      老毛突然想起了昨天才看的消息,说战后日本人为了提高民族身体素质,由政府出钱让小孩子们喝牛奶。
      “看来牛羊还是不多啊,畜牧业要大发展。”老毛说。以可可家的呢点儿牛羊,显然不能满足人民群众对牛奶的需要。老毛心头想。
      厨子侯知道老毛又想到国家大事上去了,没有敢吭声。
      后来内蒙畜牧业大发展,牛羊比草原上的花花还多,草原植被被破坏,北京出现沙尘暴,有分析家就认为,当年黄亮把可可带去见老毛,也是原因之一。这是后话。
      厨子侯把可可带去见老毛,黄亮就在厨房里担任了临时指挥长。
      看菜谱,下一道是壮族菜。
      主料是虎纹娃。把蛙皮剥掉,只要蛙腿大腿部分。辅料是辣椒、花椒和三七花。这菜做法和川菜相似,黄亮拿手。
      这是道火候菜。
      黄亮先把辣椒等炒香,然后滚油下蛙腿,小心翻铲,不使蛙腿散子。起锅时放三七花,断生即起。
      厨子侯在老毛面前恭候,黄亮自己把炒好的菜端进去。
      老毛一看黄亮:“怎么是你呀?”
      老毛去苏联,黄亮一直随侍左右,虽然不是贴身,但经常在老毛周围,老毛还是有印象的。
      黄亮单手擎菜盘,一个标准的立正:“报告,从苏联回来,我就在茗香居等候安排。”黄亮报告说。
      “是这样啊。也好,也好,做菜也是革命工作嘛。”老毛说。
      “手艺么样?”老毛问。
      “这道菜就是我炒的,请批评。”黄亮抓住机会把各人抬举了出去。
      “是么子菜呀?”
      “报告,这是壮族名菜,五 缤纷。”黄亮顺口给菜安了个名字。
      厨子侯一听,心头悔倒唐家沱。前面上的菜,他都把菜名搞忘报了,呢下遭黄亮这家伙拽了一把。
      “GLZ滴……”厨子侯心里狠狠地骂了起来。
      黄亮把菜的特点和制法简要的说了。
      老毛看那菜,蛙腿白生生,辣椒红艳艳,三七花绿殷殷,泡姜黄灿灿,还有黑忽忽的是芝麻。硬是五色斑斓。
      老毛尝了一口,娃腿嫩,辣椒辣,三七花香。看起安逸,吃起也爽。那三七全身是药,活血化瘀,老毛成日伏案看书写字,三七花下肚,血脉通泰,周身舒服。老毛连声夸好。
      烹调就是这样,口舌舒服是第一档次的,眼睛耳朵也舒服是第二档次的,能够周身都舒服,那就是做到极致了。
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    开心
    2018-5-1 07:19
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     楼主| 发表于 2016-9-4 07:31:48 | 显示全部楼层
    俗话说好不如巧。
      厨子侯前面几道菜已经把老毛的口舌需要满足了。老毛的味蕾已经打开,眼耳都已照顾了一些。黄亮刚好在这个时候把菜端上来,正好满足了老毛第二档次的需要。
      厨子侯不便发作,只能在心头又把黄亮骂一顿。
      “晓得刘三姐不?“老毛问厨子侯和黄亮。两个人都不作声,不晓得老毛是啥子意思。
      厨子侯心头有些毛,他认得个刘四姐,不晓得和呢个三姐有没得关系。
      “刘三姐就是壮族哦。”老毛说。
      那时电影才拍出来,厨子侯和黄亮那里晓得刘几姐嘛。
      “刘三姐的歌子唱得好听,都是劳动人民的心声。”
      厨子侯和黄亮呢才知道刘三姐是个唱歌的。赶紧附和。
      “我们很多文化人不懂哦,尽搞些帝王将相,才子佳人。”老毛的思绪又离开饭桌。
      黄亮看到机会来了,插言道:“您早就说了,文艺要为工农兵服务。我们就是按你的指示在办,少搞那些为少数人服务的宫廷菜,多搞江湖菜,想方设法满足人民群众的需要。”
      老毛很满意黄亮的话。表扬了黄亮。
      再次得到领袖的表扬,黄亮嘿激动。
      厨子侯却有些失落“凭啥贼黄亮龟儿子遭表扬,呢我就没功劳……”本来还想继续聆听领袖指示,忽然想起该上菜了,两个人只好离开。
      从老毛饭厅出来,黄亮就对厨子侯道别。
      可可站在黄亮蝈蝈的身后,小手紧紧拽着亮蝈蝈的衣服,眼睛里饱含喜悦和深情。
      在可可的心里,亮蝈蝈和成吉思汗一样伟大。有了亮蝈蝈,可可知道有不长草的路,知道有不吃草的马,知道全国的首领也穿袍子(当然她不知道那叫睡袍)。跟着亮蝈蝈有好吃的,有好玩的,她要跟定亮蝈蝈。
      “GLZ滴,你娃以为草原上长大的MM好惹唢!你娃跟老毛一样,晨昏颠倒,过的不是正常人的生活。二天裹倒一堆切了,别个跟到太阳起,跟到月亮歇,你改不改嘛?你不改舍,你娃的PP不遭别个的鞭子打成搓板才怪了!”心头骂,手还是握。
      厨子侯拿袖子当帕子,把汗珠珠当泪花花擦了一把,表达了惜别之情。
      黄亮的离去,给厨子侯心里添了一分孤独感。茗香居阴盛阳衰,JJMM多,GGDD少,今后厨子侯每天脂粉香水中出入,久而久之怎生得了?想起THAILAND的人妖,厨子侯不禁打了个寒颤。
      孤独归孤独,老毛的菜还要继续做下去。
      “我站在这灶台,锅勺声响起来,我的心……满是无奈……”厨子侯心里哼着流行曲,嘴里呼唤着另一间厨房里的厨子赶紧上菜。
      这是一道清真菜。
      把羊肚洗净切丝,用开水焯熟。用高汤、料酒、姜汁、盐加焯好的肚丝炒,再加牛奶烧,然后加水淀粉勾芡,起锅时加香油、香菜。
      厨子侯用一只蓝花白底的瓷盘把菜盛了,临出门的时候,又在奶丝上放了两粒红辣椒。雪白的奶丝,冷冷的蓝花,宗教的肃穆凸显,如果没有那几棵绿绿的香菜和两粒红红的辣椒,这菜的品相就似足了默罕莫德坐像前的供品。
      “回族菜哟!”奶丝端到饭桌上,老毛脱口而出。
      在老毛的革命经历中,回族给他的痛和欢欣都非常深刻。
      老毛恰了一口肚丝,浓浓的奶味老毛不很接受。于是把红辣椒和香菜含进嘴里嚼着。
      老毛恰饭不讲究,塞饱就行。此时老毛肚子里已经有些饱了。人一饱就会追求精神,老毛脑子又开始策划继续革命。
      厨子侯见老毛已经不再急于动筷子,知道老毛恰得差不多了。忙把一碗新疆抓饭和一盘朝鲜泡菜端上去。最后上了苗家的瓦罐狗肉汤。老毛顺便刨了几口饭,恰了一块泡菜,就来喝汤。
      俗话说夏吃狗肉避暑,冬吃狗肉驱寒。狗肉在这夏天一吃,血管贲张,浑身冒汗,百毒尽随浊汗而去,人身内外会有别一种舒坦。
      老毛恰了一块狗肉,拿勺喝了几口汤,觉得和以往恰过的狗肉不同,于是抬头问厨子侯。
      那苗家瓦罐狗肉的制法的确有些不同。苗家狗肉和一般烹狗肉不同的是要多一道棒打。苗家制法是先把狗肉用料酒和草果等腌码,然后用木棒敲打。敲打时肉中经脉液体流动,狗肉的异味溢出,香料的香味渗入,此时再把狗肉烧或炖,不须再加陈皮等物,那味道当然与一般制法烹的狗肉不同。
      老毛对厨子侯的讲解很有兴趣,连声叫好:“好啊,棒子不到,膻味不会自己跑掉。革命也是这样啊,敌人不打是不会自己灭亡的!”
      老毛一高兴,连着喝了几口汤,汤汁顺着嘴角流了下来。厨子侯见状赶紧从自己裤兜里掏出从琰MM送的黄手绢,准备去给老毛擦拭。
      老毛正喝汤呢,一块黄黄的物什到了眼前,老毛一惊,手一抖,汤勺掉落。 厨子侯本能的去接汤勺,那知一弯腰,典起的肚子挡住了身体的下俯,厨子侯加力,那肚子像加了压的弹簧又把他的上身弹回去!厨子侯上身起伏之间,那汤勺“当”的一声掉在了地上。
      厨子侯瞠目结舌,惊立当场……
      老毛正要发火,看厨子侯的窘迫,又哈哈哈大笑起来:
      “同志哦,你是多吃多占哦,你这个肚子大过我罗!回去减减肥呀!”
      一惊一咋间只有几分钟,厨子侯觉得就像过了一年四季。热汗、冷汗、虚汗一股脑儿冒出来,在腿上汇成水流,渐渐地湿了鞋,湿了地。
      待厨子侯清醒过来,老毛已经出了饭厅。
      厨子侯大脑一片空白,在自己脸上打了一巴掌,“咋老是末了掉链子咧?!” 老毛讲了那么多的话全忘了,厨子侯只记得要他减肥。
      回到茗香居,少不得全体员工热烈欢迎,厨子侯又吹嘘了一番晋京的得意,当然隐瞒了最后的不慎。
      为落实老毛的指示,厨子侯开始了艰苦卓绝的减肥计划。此是后话。
      欲听厨子侯减肥的故事,下回分解。
      *******************
      民族菜小记:白炒三七花田鸡 
      配料: 活田鸡………600克 料酒…………20克 鲜三七花……10克 精盐…………15克 油菜芯………200克 味精…………3克 熟红萝卜……200克 麻油…………3克 鸡蛋清…………1个 胡椒粉…………2克 鸡汤……………400毫升 水淀粉…………30克 葱丝……………30克 猪油……………1000克 姜丝……………20克 明矾水…………10克
      制作方法:   
      1、 将田鸡剥皮割下后腿剔去骨,洗净入碗。加葱10克、姜5克、料酒10克腌渍15分钟捞出晾干水分。   
      2、 田鸡肉入碗,加盐5克、鸡蛋清、水淀粉20克上浆。   
      3、 三七花放入淡明矾水中浸泡30分钟,捞出漂洗干净。   
      4、 炒勺上火烧热,注入油,下菜芯过油,捞入漏勺内,锅上火,注入鸡汤200毫升,放盐,倒入菜芯,沸后,捞出摆在菜盘外沿。   
      5、 将熟萝卜雕刻成小花,摆放在菜芯里面一圈。   
      6、 炒勺上火,烧热注入油,放入葱20克、姜15克,下田鸡肉,滑散呈白色,倒入漏勺,捡出葱、姜。   
      7、 炒勺上火,舀入鸡汤200毫升,加盐10克、味精、胡椒、料酒,用水淀粉勾芡,下田鸡、三七花翻炒,装在盘中央,淋上麻油即成。
      注意:   
      田鸡肉用调料腌渍15分钟,使其入底味,便于后面的烹调。
      风味特点:   
      1、 田鸡,学名虎纹蛙。生长于稻田、水沟、沼泽地。体长最在可达66毫米,头略扁平,前肢较为粗状,后肢长,体背及体侧有较显著的疣粒,腹面皮肤光滑,腹背为橄榄色或带黄色。肉细嫩,鲜美,有清热解毒、利尿消肿,补虚弱的功能。   
      2、 三七是,云南出产的名贵药材,有止血强心,散瘀生肌,消肿定痛的显著功效。李时珍在《本草纲目》中誉之为"金不换"。《本草纲目拾遗》称道:"人参补气第一,三七补血第一味同而功亦等,故称人参三七,为中药中最珍贵者。"其根、茎、花、叶均可入药。   
      3、 白炒三七花田鸡,白绿相映,三七花清香浓郁,田鸡肉细嫩鲜美,是一款造型漂亮,又有营养的佳品。
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    14 小时前
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    [LV.10]以坛为家III

    发表于 2016-9-4 12:00:40 | 显示全部楼层
    不愧是厨师,这菜谱,这做法一看就内行,继续关注厨子减肥的故事。
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    2018-5-1 07:19
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    [LV.5]常住居民I

     楼主| 发表于 2016-9-4 15:35:40 | 显示全部楼层
    上文书说道:厨子侯晋京面圣,豪言壮语一箩筐,临了又出洋相
      厨子侯回到重庆后,头一件事就是给自己制订饮食措施。
      伟大领袖的谆谆教诲时刻回响在他的心头,几次晋京的遗憾让老侯痛下决心,发誓要把自己的那个将军肚消灭掉,让自己不在领袖面前再出洋相。
      时光进入了伟大的1955年。
      这一年里,一大把发生了不小的变化,已经先后在祖国的四面八方开设了分店。老侯也光荣退休,由新人接替了大梁,由毛主席给派来的干部接替老侯当上了茗香居的主任……
      老侯终于轻松了!嘉陵江边经常可以看到老侯和从琰带着几个生龙活虎的小家伙在散步。
      乌鸦回到了阔别已久的重大,担任了学校的领导职务,闲暇时仍不忘了回茗香居看看。
      李海飞则被派回部里主持日常工作,他是个大忙人,忙起来就找不见人影。
      黄亮呢,安逸的和可可在草原上安家落了户,只不过他心里清楚,安逸也是暂时的。两年后,毛主席访问苏联期间,黄亮再次经历了生死考验……这是后话。
      1955年春天,茗香居又一位老员工光荣入伍,成了中国人民解放军福建部队的一名战士,她就是梦想着能捧到一只装着永远吃不完粮食的大碗的小鱼儿。
      时间过的很快……
      1955年,共和国迎来了她的第一次军衔制的实行,那些戎马半生披荆斩棘的老英雄们在怀仁堂接受了毛泽东主席颁发的荣誉。在满堂熠熠生辉的将星中,我们也看到了黄亮表情严肃的站在队列里,他的双肩上金色的肩章上各镶嵌着一颗金灿灿的五星……
      不过在这个阶段,国家的经济建设出现了一次冒进倾向,年轻的共和国再次经受了一回严峻考验……
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    开心
    2018-5-1 07:19
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    [LV.5]常住居民I

     楼主| 发表于 2016-9-4 15:35:55 | 显示全部楼层
    时间飞快的翻过了两页,1957年年末,毛泽东主席应邀第二次访问苏联,也拉开了中苏交恶的序幕。
      1957年11月2日,毛泽东率领中国代表团访问苏联,参加十月革命40周年庆祝大会。代表团在苏访问期间还出席了社会主义国家共产党和工人党代表会议,并在会议宣言上签字。会议期间,毛泽东提出中国在钢铁等主要工业产品的产量方面,要在15年左右赶上和超过英国。
      同年12月2日,刘少奇向中国工会第八次全国代表大会致祝词时,宣布了15年赶超英国的口号。
      也就是这一年,苏联领导人赫鲁晓夫提出要在中国的东北沿海建立长波电台等构想,洞察秋毫的毛泽东当即予以回绝。赫氏没有得到应允,遂恼羞成怒,从此,中苏两国开始了真正意义上的冷战。
      1957年领袖出访期间,黄亮奉命回京制订保护措施。
      1949年建国前夕,领袖出访苏联那一回,国民党保密局与美国情报局制定了刺杀毛主席的计划,派出以“五零二”为首的行动组和绰号“飞贼”的杀手蜘蛛侠等两股匪特。在周总理和公安部罗瑞卿部长的直接指挥下,我公安战士们全歼“五零二”一伙。而另一股匪特的头目蜘蛛侠则仓皇逃出国境。
      为了彻底打击敌人的嚣张气焰,公安部精心制订了一个计划,派出强悍的工作组奔赴广东,在与那些登记造册改过自新了的国民党特情人员们进行广泛深入的沟通之后,工作组得到一个振奋人心的消息:蜘蛛侠并没有返回台湾,而是躲在香港及澳门两地的某处。
      工作组找到了蜘蛛侠当年的老朋友漠然。
      漠然从前曾经是蜘蛛侠的老部下,大陆解放以后,漠然参加了人民政府对旧时军警宪特人员的登记,幡然悔悟,重新做人,跟过去划清了界限。因着过去曾经从事过的职业,漠然在广州某国营单位担任保卫工作。对于国家给予的这份信任,漠然从来都不曾有过懈怠,工作积极努力,在社会上赢得了一致的好评。
      工作组找到漠然,希望他设法与蜘蛛侠取得联系,把这名罪大恶极的匪首引诱到境内加以歼之。漠然慨然应允。
      漠然到了香港后,以一个生意人的身份找到了过去的一些旧部,通过香港地面上的这些旧部和港澳黑帮团伙,费尽周折,终于联系上了老上司蜘蛛侠。
      上次北上行动受挫,蜘蛛侠一直没敢回台湾述职。他躲在香港油麻地一带,一边伺机待动地潜伏着,一边向台湾自己的主子汇报了行动失败的原因。蜘蛛侠把自己的责任推的一干二净,接着又向上峰提出新的作战方案,同时索要活动经费。台湾方面并未给予任何实质性的承诺,这让蜘蛛侠很是恼火。
      漠然通过线人约老上司喝茶,在茶楼里,漠然对老上司说,自己现在大陆从事黑白两道的生意,倒卖真金白银,发了一笔小财。漠然信誓旦旦地说,自己虽然身在曹营,内心却始终向着党国,愿以个人绵薄之力,帮助老上司实现某些梦想。
      蜘蛛侠正愁找不到下家儿给自己出钱,漠然的出现不谛是一针强心剂,搞得这个老特务心潮澎湃,恨不能马上插上翅膀飞回北京,去完成没有完成的使命。
      保密局的高级特工们都有一个致命的弱点,忠心不二。尽管蜘蛛侠的出身比那些复兴社时代就追随戴笠的老特务们都低微,但他这个人却秉承了一套江湖上的哥们义气,对主子一心不二。因此,北上第一站的行动失败后,他一直梦想着有朝一日能杀回去。现在,这个梦想从天而降。
      漠然带回来的消息让工作组倍感振奋,公安部因而制订了周密的抓捕计划,就等着这位瘟君自己入瓮了。
      蜘蛛侠对二次入境并非没有顾虑。对自己的这位老部下的突然出现,也曾抱有几分猜忌。他通过自己的渠道去打探漠然的情况,结果,他撒出去的网全部都被公安部队安插在港澳两地的特工们截获,于是,反馈给蜘蛛侠的信息都毫无例外的表明,漠然果真是上天给自己安排的福星。
      蜘蛛侠出现了!
      边防口岸报告,蜘蛛侠用化名登记的回乡证从罗湖口岸登陆。
      外围公安军报告,蜘蛛侠用化名在广东的越秀地区住进了一家大旅社。
      深夜,广州市区一片静谧。
      大批的公安军战士悄然包围了蜘蛛侠下榻的大旅社,另外两支人马则攀登上了大旅社周边的屋顶,在那里潜伏下来,等待猎物出现。
      根据保密局遗留在大陆的资料信息显示,这个代号叫“蜘蛛侠”的保密局特务早年曾是驻北京的日本占领军宪兵队的汉奸,日本投降后改投到保密局门下。蜘蛛侠做汉奸走狗前,是京畿地区响当当的侠客世家燕子门中的一名得意高徒。蜘蛛侠行二,大名鼎鼎的侠盗燕子李三行一,是蜘蛛侠的大师兄。
      燕子出身的蜘蛛侠身手甚是了得,公安部队惟恐抓捕失手,所以下了大力气,在蜘蛛侠的周围布下了天罗地网。
      也许是公安军的脚步声惊动了这家伙紧绷的神经,也许是长期的匪类生涯练就了过人的敏锐,蜘蛛侠蓦地从睡梦中惊起,摸出手枪窜到窗户前,轻轻推开一条缝儿,不禁倒吸一口凉气!
      他看到了什么?
      在昏暗的路灯光照中,窗户外边,大街上,小巷子里,房顶上,几乎都是黄军装和全副武装,所有的武器都直通通的对着他所在的方向。
      蜘蛛侠眼珠一转,计上心来……
      埋伏在四周的公安军部队忽然听到大旅社内传来一声枪响,队伍顿时出现了短暂的起伏,也就是这短暂的起伏为蜘蛛侠赢得了脱逃的机会。蜘蛛侠飞身跃出窗外,在半空中朝着几就近的几盏路灯连连击发,趁着一片黑暗,蜘蛛侠灵巧的身形已经跳出了公安军的包围圈,顺着十几丈开外的一片屋脊闪展腾挪,跳跃逃窜!
      眼看着这家伙的身影就要逃出生天,千钧一发之际,埋伏在房上的一名公安军军官举枪就打!砰!果然是弹无虚发,蜘蛛侠的身体侧棱[音念摘愣]了一下,失足跌落尘埃。
      这名惯匪的腿上结结实实地挨了一枪,摔下屋顶后不幸落到了一棵大树上,身体被横七竖八的树杈给“锁”住,无法脱身,被随后赶来的公安军一举擒获!
      后来,蜘蛛侠在监狱里除了写交代材料之外,就是回答有关台湾派遗特务的问题。1962年,蒋介石叫嚣要反攻大陆时,管理人员找他谈话,问他有什么想法。蜘蛛侠由衷地说,蒋介石肯定打不过来,中国人民解放军多强大。
      监狱里也给他们放电影,放映故事片,也放映新闻片,多少对他是起到一定的教育作用的。
      由于蜘蛛侠的认罪态度比较好,遵照毛泽东主席的指示“可杀可不杀的就不要杀”,对蜘蛛侠这样罪大恶极的国民党特务也并未处决。
      直到1967年10月11日,大陆陷入一片红色海洋,蜘蛛侠被当时的公安部长谢富治命令处决。
      至此,敌人刺杀毛泽东主席的阴谋彻底宣告破产。
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    开心
    2018-5-1 07:19
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    [LV.5]常住居民I

     楼主| 发表于 2016-9-4 15:37:02 | 显示全部楼层
    失败的教训使得敌人更加狡猾和阴险,57年这次出访期间,海峡那边再次派出了强悍的冲锋队,分期分批次的进入了大陆,妄图在领袖成行前欲予除之。
      这里需要交代的是,组织这次绝密行动的是本传奇中大家的老朋友、原党通局的“游击之虎”、刀客孙盛华,执行计划的居然是死里逃生的保密局小乔。 也该着小乔倒霉,刀客计划的周密,却赶不上我英勇无畏的边防指战员们部署的及时。
      一连两个批次的别动队都被阻截并歼灭在登陆过程中,小乔指挥的这一支勉强登陆成功,却在解放军的伏击中被打的七零八落,彼此难以呼应……
      清理战场时,除匪首小乔漏网外,其余匪特大都被击毙于海滩上。
      侥幸受伤被俘的一名匪特供认,别动队长是保密局的乔增上校。
      消息被报到指挥部,负责对敌监视的小鱼儿见到了乔增的大名,不由得心里吃了一惊!
      咱们的小鱼儿已经成长为一名对敌斗争经验丰富的老兵了。
      如今,又见到了老对手老朋友乔增的大名,小鱼儿情急之下脱口而出“乔增?!他不是已经死了么?!”
      首长们闻言赶紧把她叫到办公室,小鱼儿就把乔增的来历竹筒倒豆子一五一十的向首长们做了汇报。
      听了小鱼儿的汇报,首长们深感事态的严重。这个叫乔增的匪特远比当年的蜘蛛侠要复杂的多,如果不能在他潜入首都前将其捉拿归案的话,那事情可就糟了……
      话分两头,咱们各表一方。
      小乔狼狈不堪的逃出了包围圈,匆匆脱掉了美式飞行夹克,把自己那头俊朗飘逸的秀发弄成乱草一般,又从沿途的老乡家偷了一身渔民的衣服,收拾停当后,这才钻出丛林,大摇大摆的沿着公路朝福州方向走去。
      一路上没少遇到盘查的岗哨,凭着自己多年在福建一带生活的经历,乔增从容不迫的躲过了屡次的盘问……
      黎明时分,小乔搭乘一辆过路的运水产的车子抵达福州。
      福州是对敌防御的最前沿,街上的公安军明显比其他城市多,对可疑人员的盘查也很紧。为了躲避不必要的盘查,小乔专门找小巷子走,七拐八绕的,渐渐离开了繁华的大街。
      离开台湾时,刀客特意嘱咐过,万一行动失败,可以去福州的老街区找一个叫凌芊妃的人接头,对方是党通局布置在大陆的老楔子,绝对可靠。
      小乔哪里会想到所谓计划周密的行动会如此草草收场,自己还落得个夤夜奔逃的结局。
      老街区是解放前遗留下来的大杂烩,社会成分很复杂,人员也乱,平时也是公安军们经常光顾的地方。
      小乔尽量避开人多的地方,贴着小巷子走,好不容易找到了刀客说过的那座门前长着两棵小柳树的二层洋楼。
      凌芊妃是位摸样很标致的妇人,丈夫随部队去了台湾,自己用老辈子的家当和出租房屋维持度日,平素里与邻里间的关系还算不错,人缘儿也不错,解放那么多年来一直没有受到过什么骚扰,而她自己也早就在三反五反运动中声明与自己的蒋匪丈夫划清了界限……
      不过对于小乔来说,长像是否标致无所谓,小乔一直不忘刀客当年对自己的精神摧残,对于女色他早就麻木了。
      他眼下只想着一件事,要么赶紧找船跑路,要么就义无返顾的把任务执行到底。毕竟他还是肩负历史责任的党国的精华。
      公安军们也没闲着。
      其实,小乔一进入福州就被盯上了。
      根据小鱼儿提供的情况,军区首长立即要通了西公一处的电话,向西公的同志们详细的了解了关于这名匪首的一切。就在小乔以为自己可以松一口气的时候,一张大网已经慢慢收拢,等待他的将是严厉的惩罚。
      小乔躲在凌芊妃家里,白天不敢露头,深夜时才藏在阁楼上给台湾发报。
      保密局那边指示他要不惜一切代价把任务完成,必要时会给他人员和武器的帮助。
      小乔哭笑不得。
      大陆解放都已经快八年了,老总统做梦都想着的反攻倒算到今天都是一堆肥皂泡沫,光该陆离的 色泡沫已经让那些当初的热血青年们心灰意冷,他小乔也是其中之一。
      藏在不见天日的小阁楼里,小乔度日如年。
      这天下午,院子里的小铁门忽然被敲响……
      凌芊妃懒洋洋的起身去开门,小乔如惊弓之鸟般从行军床上蹦起来,抽出随身的加拿大曲尺,顶上火,紧张万分地撩起小窗帘朝楼下偷窥。
      叩门的是老街区管理委员会的老太太,是来催交电费水费的。凌芊妃热情地与老人聊了几句,交了钱后把老人客气的送出了院子。
      阁楼上的小乔这才把悬着的心放下来。
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    开心
    2018-5-1 07:19
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    [LV.5]常住居民I

     楼主| 发表于 2016-9-4 15:37:19 | 显示全部楼层
    老藏着也不是个办法。
      绞尽脑汁回忆出发前刀客说过的话,终于从杂乱的思绪中理出点线头来…… 诸位,这小乔是个易容高手,三折腾两折腾,居然把自己变成了个中年妇女,那走路的姿势和那举手投足无不与一个普通的家庭妇女形肖酷似,把个凌芊妃都看傻了。
      小乔尽量使自己平静着不去看那些让他惊恐的公安军游动哨,镇定地走在大街上,不时的观察着周围的环境。走过两个街口时,某种东西吸引了他的眼球,天啊!这里居然也有一家挂着茗香居招牌的铺子!
      小乔用眼角的余光扫视了下周围,见无人注意自己,便慢吞吞的横过人行道,朝那间铺子走去……
      刀客说过,只要见到福州茗香居的招牌,就算到家了。
      小乔刚走进铺子的门洞,迎面突然走来三位公安军军官,小乔顿时呆立在原地,他以为自己已经被盯梢,脑子里只一闪念“完了!”
      三名公安军军官有说有笑的从小乔身边走过,并没有在意这个妇女异常的行为,而训练有素的小乔也立刻意识到了自己的失态,忙收回了绝望,装做看墙上的菜牌牌,直到公安军官走远,这才长长松了一口气。
      小乔走进大堂,找了张桌子坐下来,热情的服务员急忙跑过来问“大婶您要用点什么?”
      小乔哑着嗓子指了指墙上的菜牌“同志啊,我要碗扁食,汤多点啊。”
      服务员笑着应道“行咧!您稍候着,就来。”说着把手巾往肩膀上一甩,边走边吆喝着“扁食一碗!汤要足!”
      小乔正要拿起桌子上的茶壶,冷不防对面又坐下了一位客人,正漫不经心的翻着一份当天的福州日报,最后一版正对着自己,上面有一条很明显的寻人启示:“寻战乱中失散的大嫂一家,妹急急!”
      看到这条启示,小乔感觉到自己血管中的血液急速运动起来,这正是临行前上峰交代过的接头暗号!
      看看对面的客人,是位年轻的姑娘,面容姣好,梳着青年发式,刘海齐眉,左边耳垂上有个不大明显的洞洞……
      这时,服务员跑过来问对面的客人用点什么,对面的姑娘想了想,对服务员说道:“要一碗扁食吧,汤少点。谢谢。”
      小乔的大脑飞快的转动着,他并不急于接头,他清楚的很,自己出来那么久了,大陆的形势发生了很大变化,即使所有特征都吻合也不可以轻举妄动,万一对方已经倒向了共军那边……
      扁食端上来,二人各怀心事,小乔吃的飞快,眼看就要露出马脚,而姑娘吃的慢条斯理,更像是在品而不像小乔那样狼吞虎咽。
      吃完,小乔边哼哼着一首家乡小调边起身准备往外走,在绕过桌子经过姑娘身边时,那姑娘忽然压低声音飞快的说了一句话“还想出去?找死!”
      小乔一惊之间,手已经被对方牢牢扣住,只听那姑娘亲热的叫起来:“哎呀!是大姨妈啊!刚才就觉得眼熟,还真是您啊!您看看,这住在一个城市里居然都老没见面啦!咱姨夫他们都还好吧……”
      边说着边挽着小乔的胳膊往侧门走。
      小乔离开的太及时了!
      就在小乔他们从侧门离开的同时,几辆汽车在急驰中嘎然停在福州茗香居门前,车上面第一个跳下来的竟然是潘晓!
      小乔藏匿期间,西公派出了潘晓为首的工作组乘飞机赶往福州。
      因潘晓对小乔有一定的了解,并且还“救”过他的小命,因此,西公首长在请示了公安部以后,派潘晓前往福州,伺机找到小乔并揪出他身后的大鱼,不料,还是被人先下手为强了。
      梳刘海的姑娘挽着小乔的手有说有笑的走向海滨公园。待走到僻静之处时,年轻姑娘脸一变,冷酷地望着小乔道“行动已经彻底失败了,我奉上头的命令来接应你。”
      小乔惊讶道:“小姐是?”
      姑娘的声音里全无刚才的热情,冷冰冰不带一丝感情色 :“我们见过面,在重庆长官公署,我是史密斯上校的助手。”
      终于对上号了。
      眼前的这个年轻姑娘正是当年在保密局的酒会上见过的那个站在美国顾问身边的妖冶女子,真是变化太大了……
      小乔皱了皱眉头,有一种吃扁食吞了只苍蝇的感觉。

      小吃注解:扁食 福建沙县的名小吃。肉馅为木棒敲打而成,脆鲜味美。
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    2018-5-1 07:19
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     楼主| 发表于 2016-9-4 15:37:34 | 显示全部楼层
    保密局绝密档案卷宗里有一份特别的记载:安晓蝶,布鲁克林大学优等生,擅长短跑、射击及化妆术,熟练掌握多国语言,曾服务于中美技术合作所。
      安晓蝶出身于美国一个中产阶级家庭,父母亲都是华裔,凭着天资聪慧,安晓蝶毕业于纽约著名学府的新闻传媒专业。
      太平洋战争爆发后,美国军方开始在各行业中物色谍报人员,晓蝶就这样被选进了战略情报局多诺万将军的圈子里。
      起初她只是个文员,负责一些鸡毛蒜皮的办公室业务。某日,一位叫史密斯的上校来访多诺万将军,提到想从将军的机构里选择一位助手的事情,于是,名不见经传的安晓蝶便被推荐给了这位上校当助手。
      很久以后晓蝶才知道史密斯上校的真正来头……那已经是战争爆发的第二年了。
      这里必须澄清的一个历史事实是,中美特种技术合作所与《红岩》中所说的法西斯集中营并不是一回事。
      抗日战争中的1943年4月15日,在陪都重庆近郊歌乐山下的磁器口缫丝厂杨家山,国民政府军事委员会调查统计局(简称军统局)乡下办事处大礼堂里,举行了一次由中美两国官员出席的签字仪式。中方有外交部长宋子文的代表、常务次长胡世泽,军统局副局长戴笠;美方有海军部长诺克斯,罗斯福总统的私人代表、美国《生活》杂志老板鲁思,海军部情报署代表迈尔斯,即旧译已为人们熟知的梅乐斯。
      长期以来,这个简称为“中美合作所”的战时跨国军事情报合作机构,成了广为人们熟知的“美蒋罪行”的代名词。
      其实,当时中美合作所并非是为“反共”、“反人民”而建立的法西斯集中营,而是在国际反法西斯统一战线中建立的跨国军事情报合作机构。
      这种机构那时也并非只此一家。
      最先是苏联驻华大使馆提议,由苏军总参谋部与中国国民政府军委会军令部协商,建立了中苏情报合作所。所长由中方的军令部第二厅厅长杨宣诚兼任,副所长中、苏各一人,中方为军令部第二厅副厅长、军统局主任秘书郑介民。由军统局具体操作,主要侦收和研究日军电讯密码。苏方提供了大批电讯器材。该所设于重庆城内来龙巷庆德里一号,另在南岸黄山上设有电讯侦测电台,南岸汪山上建有供苏方人员住宿的两幢宿舍。
      成立不久,因苏德战争爆发,苏联无暇东顾而渐少过问。军统局也认为苏方提供的电讯器材不够先进而失去合作热情。该所建立约三年后撤销。
      接着,在太平洋战争爆发前,在上海遭到日本人监视的英国驻华情报首脑门德内哥罗,由军统局辖下的游击武装忠义救国军借偷运日货之机将其藏在卡车中护送逃到重庆,他以英国大使馆商务参赞的名义提出与中国合组中英特种技术合作所,进行情报交流,英方并表示愿意援助武器装备和派专家帮助中国组建、训练一支敌后游击部队(太平洋战争爆发后又决定这支部队开赴东南亚战场配合英军作战)。
      于是,军统局在1941年9月进行了研究,不久即在重庆近郊沙坪坝红槽房建立起了中英特种技术合作所,1942年1月又在沙坪坝小龙坎成立了军统局属下的别动军司令部,中英合作所主任及别动军司令均由前忠义救国军总指挥周伟龙担任。戴笠以军统局原混城队为基础,加上军统局人员,组成了别动军七个纵队。原拟开赴东南亚作战,因此第三纵队徐光英部已集结于桂南待命。
      后来,军统局在援助及训练等问题上与英方意见严重分歧。
      在1942年夏,流亡的法国戴高乐政府也曾派代表来中国,与军统局谈判建立中法特种技术合作所,主要是为了侦译法国维希傀儡政府的密电。但法方代表对所谈事项外行,军统局方面对这一流亡政府又不大看得上眼,最终未能谈妥。
      真正合作成功的,是中国与美国联合建立的中美特种技术合作所。
      据参加起草中美特种技术合作协定草案的军统局军事情报处少将处长鲍志鸿回忆,美国空军击落日本海军大将山本五十六的座机,就有中美合作所的军统局人员在电讯侦测和密码破译方面的功劳。
      同时,中美合作所还建立起了若干为美国海、空军提供气象情报的气象工作站、观测哨等,这些气象情报在美军对太平洋上日占岛屿展开逐岛进攻和轰炸日本本土的军事行动中,都起了重要作用。战后美国海军部的一份报告甚至有这样的评价:中国方面通过中美合作所向美国提供的日本占领区军事及气象情报,“成为美国太平洋舰队和在中国沿海的美潜艇攻击敌海军的惟一情报来源”。
      除去军事行动外,中美合作所还进行了一些对日心理战、经济战方面的工作。如收听日伪电台广播并用秘密广播进行干扰和反宣传,展开宣传攻势瓦解日军士气,在日伪军中制造恐慌情绪,鼓舞敌后抗日军民斗志;印制汪伪储蓄券假钞偷运到沦陷区,扰乱日伪金融,并大量收购日货与沦陷区物资运回大后方……
      抗日战争胜利后,按照当初中美合作所成立时《协定》的规定,美方人员分批回国。1946年1月,中美合作所正式宣告结束,经军统局报蒋介石备案,中美合作所中的军统局人员回军统局报到,非军统局人员则发给三个月薪金资遣。
      不过,因为中美合作所的中方负责人是在国民党内外名声都不大好的军统局负责人、特务头子戴笠,美方副主任梅乐斯又不顾美国当局禁令竭力介入中国国共两党冲突的内政,再加上该所训练的作战人员、警察和特工,获得的美式武器与设备器材,后来都被国民党当局用到了反共内战中,因此,该所便有了一个“扶蒋反共”的恶名。
      在中美合作所撤销之后,在其原址及其附近发生的监禁、虐待和屠杀政治犯的罪责,也被算到了它的账上。特别是在1949年国民党政权在大陆崩溃时发生的对被关押政治犯的集体大屠杀,更被视为“中美合作所大屠杀”,使“中美合作所”声名狼藉,成为后来反美、反蒋(国民党)宣传中的一个重要靶子。许多人不再清楚它当初究竟是个什么机构,而只以为它是一个血腥恐怖的集中营了。
      其实,中美合作所与白公馆、渣滓洞监狱并不是一回事。
      说完历史事实,回过头来再说小乔和安晓蝶。
      北上刺杀行动已经完全宣告破产,眼下,对小乔的网已经收紧。
      安晓蝶此行的唯一目的、也是战略情报局赋予的使命,就是想尽一切办法把小乔营救出大陆。
      凌芊妃的小洋楼绝不能再回去,那里实际上已经暴露在公安军的监视之中,那位党通局的潜伏特务落网也是时间问题。
      小乔和安晓蝶藏在海滨公园的一隅等待着天黑。
      远处的大街上不时传来警笛的鸣叫声,看样子,城里开始戒严了。
      夜色浓重,海面上起了大风。
      安晓蝶和小乔趁着夜色潜行到了海边的乱礁石丛里,从事先的藏匿处取出了潜水装具。
      小乔有点惊讶“我们……就这样游回去?”
      安晓蝶是真不明白了,怎么保密局尽出些这样的怪物。
      福州离金门最近,但是游泳过去,在那么大的风浪里可是要送命的……
      安晓蝶懒得理会眼前这个有点絮叨的男人,边往身上套潜水服边用微型无线电向海上发信号。
      稍倾,一个黑糊糊的东西从靠近礁石丛的海水下面冒了上来,安晓蝶忙拉着小乔朝那个东西跑过去。
      待跑到近前才看清楚,原来是一艘小型潜艇,双排座位,敞开式座舱,是战争期间美国人从德军手里缴获并改进的那类。
      容不得他们多想了,背后远远的传来了军犬的咆哮及手电光束的晃动……
      这一回,公安军的速度稍慢了一点,小潜艇已经快速的潜入了水中,朝着海峡对面的金门岛急速逃逸。
      海边,潘晓站在那里,望着波涛中时起时沉的小潜艇,嘴角露出一丝奇怪的笑容。
      海的另一边,刀客亲自从台湾跑来迎接仓皇逃回来的小乔。
      在小型的压惊酒会上,小乔意外地见到了一个熟悉的不能再熟悉的面孔!
      对方微笑着举着酒杯,慢声细语地问“还记得巴伐利亚的春天么?”
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    2018-5-1 07:19
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     楼主| 发表于 2016-9-6 07:41:41 | 显示全部楼层
    放跑小乔是潘晓的主意。
      经过深思熟虑后做出的决定,尽管有些冒险,但长期的对敌斗争经验使得潘晓敏锐的嗅出了事件背后的味道,她甘愿冒这个险,如果她错了,后果很可能是致命的。
      放下抓特务的活,咱们还是说说茗香居吧。
      小环境中往往能体现出大环境的复杂,随着中苏关系的急遽恶化,部分茗香居
      的业务也随之中断,首先就是那些有着俄罗斯风味的菜肴从挂牌上消失掉,然后就是接连不断的审查。
      老侯首当其冲。
      调查组的人一而再再而三的询问老侯与黄亮的关系。
      老侯想通过乌鸦了解黄亮的情况,未料想乌鸦那里也是焦头烂额,所有与黄亮有过接触的人都遭到了盘查……
      潘晓通过特殊渠道了解到,这通突如其来的盘查大抵上和黄亮在苏联呆过的那段时期有关……
      好铁不怕烈火淬,调查了一个够,最终还是没查出个子丑寅卯,老侯等老特工出身的人都深深为黄亮叫好,人家那活做的,就是滴水不漏。
      1958年,全国大兴练钢铁之风,茗香居也未能幸免,除了做饭需要的炉灶外,一切被认为可以再生产的金属都被拉出去回了炉子……
      总之是乌烟瘴气,乱七八糟。
      这股子风到了三年自然灾害初期才算是偃旗息鼓,草草收场。
      今天的青年人对三年自然灾害已经全无感觉,老一辈的人却记忆犹新,那是怎样的一段岁月啊……
      1960年,全国大面积受灾,其中以河北、山东、山西最为严重,占耕地面积的60%以上。1960年,安徽省和县、无为县出现灾荒,并发生饿死人的事。周恩来写信给中共安徽省委书记曾希圣,要求查明情况后复函   
      由于1958年的大跃进和人民公社化运动,使国民经济遭到严重破坏,加上三年自然灾害,广大人民的生活状况不断下降,饥荒严重,食品紧缺。      1960年11月14日,中共中央发出《关于立即开展大规模采集和制造代食品运动的紧急指示》,要求各地抓紧秋收已经完毕的时机,大规模地动员群众,采集和制造代食品,以克服困难,渡过灾荒。中央并根据中国科学院的建议,推荐玉米根粉、小麦根粉、玉米杆麦粉、橡子面粉、叶蛋白人造肉精、小球藻等若干代食品。方法主要是发动城乡大小食堂,土法为主,自己动手,自做自吃。 一大把作为人民大食堂,当然是身体力行,率先开始了一系列的烹饪改良。 那个年头,只要能勒紧裤腰带吃饱肚子,有什么法子出什么法子,各种稀奇古怪的招数都来了……超声波熬稀饭、蒸馒头便是那个真实年代的特殊科技产物。
      中科院的科学家们亲自上门示范如何用超声波设备快速熬制大锅稀饭和蒸出高质量的发面馒头……那个热闹劲,绝不亚于当年公私合营时敲锣打鼓的场面…… 旗招展,大喇叭里唱的是斗志昂扬的革命歌曲……
      老侯戴着老花眼镜,守在大锅边上,兴致勃勃地观看着同样戴着眼镜的技术员在熬粥,几个小家伙兴奋地围着大锅跑着……
      从琰围着围裙在一边招呼小学生们上小饭桌……
      超声波做饭法确实快,可就是,做出来的饭因原材料的问题,并不能填饱人们的饥肠,反倒激起了更严重的饥饿感。
      很快的,连熬粥的大米小米也没有了,人们不得不勒紧裤带去周围的山里找寻可以果腹的食物,苦的是那些还没成年的孩子们……
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    2018-5-1 07:19
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     楼主| 发表于 2016-9-6 07:41:54 | 显示全部楼层
    重庆,位于西南三线前沿。
      大三线,也曾是远在中南海的老毛忧心忡忡。
      三线地区,是1964年至1978年那个特殊年代,由中国大陆的国境线依其战略地位的重要性(即受外敌侵袭的可能性)向内地收缩,划三道线形成的地区。用今天的区域概念来说,三线地区基本上就是不包括新疆、西藏、内蒙古的中国中西部内地。
      1964年8月2日夜里,在北部湾,美国驱逐舰“马克多斯”号与越南海军鱼雷艇发生激战。
      8月4日,海战进一步扩大。早在4月就已制定了扩大侵略越南战争的“37号作战方案”的美国,立即抓住这一机会,悍然派出第七舰队大规模轰炸越南北方。越南战争的战火燃到了中国的南部边界,中越边境地区、海南岛和北部湾沿岸都落下了美国的炸弹和导弹,中国军民也倒在了血泊之中。
      毛泽东彻夜未眠,紧张地关注着战争的态势。
      6日清晨6点,他在中国政府抗议美国侵犯越南的声明稿上批示说:“要打仗了,我的行动得重新考虑。”这个行动指的是他的一个多年宿愿:骑马沿黄河考察,既有浪漫的诗情驱动,又有现实的经济目的,可惜就此中断。
      8月17日、20日,毛泽东在中央书记处会议上两次指出,要准备帝国主义可能发动侵略战争。现在工厂都集中在大城市和沿海地区,不利于备战。各省都要建立自己的战略后方。这次会议决定,首先集中力量建设三线,在人力、物力、财力上给予保证。第一线能搬迁的项目要搬,明后年不能见效的项目一律缩小规模。
      于是,调整后的“吃穿用+三线”的“三五”计划指导思想再度发生变化,三线建设的战略决策终于确立。“三线”,成为当时使用最频繁的一个新名词,向各个方面部署和宣讲。
      1964年8月12日,毛泽东将总参谋部作战部关于对国家经济建设如何防备敌人突然袭击问题的专门报告退回给罗瑞卿、杨成武,批示说:“此件很好,要精心研究,逐步实施。”他还关切地问道:“国务院组织专案小组,已经成立,开始工作没有?”
      8月19日,李富春、薄一波、罗瑞卿联名向毛泽东和中央提出了《关于国家经济建设如何防备敌人突然袭击的报告》,说:我们召集有关方面负责同志开了会,会议决定:(一)在国务院成立专案小组。建议由李富春、李先念、谭震林、薄一波、罗瑞卿、谢富治、杨成武、张际春、赵尔陆、程子华、谷牧、韩光、周荣鑫十三人组成,李富春任组长,薄一波、罗瑞卿任副组长。
      (二)各个方面的防备措施,除作战部提的四条外,还应包括大专院校、科学研究、设计机构、仓库、机关、事业单位等,以及城市、矿山的人防措施。
      各有关方面,都必须按照主席指示的“精心研究,逐步实施”的原则,尽快进行研究,并应注意以下几点:(1)一切新的建设项目,不在第一线,特别是十五个一百万人口以上的大城市建设。(2)第一线,特别是十五个大城市的现有续建项目,除明年、后年即可完工投产见效的以外,其余一律要缩小规模,不再扩建,尽早收尾。(3)在第一线的现有老企业,特别是工业集中的城市的老企业,要把能搬的企业或一个车间、特别是有关军工和机械工业的,能一分为二的,分一部分到三线、二线,能迁移的,也应有计划地有步骤地迁移。(4)从明年起,不再新建大中水库。(5)在一线的全国重点高等学校和科学研究、设计机构,凡能迁移的,应有计划地迁移到三线、二线去,不能迁移的,应一分为二。(6)今后,一切新建项目不论在哪一线建设,都应贯彻执行分散、靠山、隐蔽的方针,不得集中在某几个城市或点。
      报告将各项工作进行了分工,参加专案小组的各个部门负责人负责相应的工业、国防、农业、教育、铁道、城市等方面,提出具体方案,纳入明年计划和“三五”计划。报告还建议恢复人民防空委员会,周恩来任主席,谢富治任秘书长,日常工作由公安部负责。同时,恢复北京地下铁道建设筹备处,积极准备北京地下铁道的建设,并考虑上海、沈阳两市地下铁道的建设,通由铁道部负责。
      8月30日,邓小平批示将报告印发中央工作会议,以后又发给各中央局、部委、省委执行。关于三线建设,中央和国务院曾经发出过多种文件,但从时间和内容看,这份报告可以说是确立三线建设决策的第一份,具有最重要的意义。 首先,报告确立了今后不在一线,而是转入三线、二线建设的战略方针。其次,报告制定了一线的重要工厂、学校、机关向三线迁移的重大措施。最后,报告提出了三线建设“靠山、分散、隐蔽”的选址原则。
      9月5日,中央书记处作出关于计划工作的指示,主要内容是:(一)三线建设要落实。铁路建设队伍要在9月底到达工地,计委、经委成立落实小组,楼堂馆所要利用起来为三线建设服务。
      (二)三线的调整要立即行动。留下的企业进行技术改造,保证提高产量。
      (三)基本建设投资,首先要保证三线建设的需要,其他方面有多少钱办多少事。
      (四)工业生产,不论三线还是一线,都要发展。三线建设的中心是成昆线,要成立铁路指挥部、西南筹建处、后方支援小组,要什么给什么。西南建设以攀枝花为中心,重庆周围搞成一个小体系。在后方搞的厂子,一定要采用新技术。
      以上这些指示表现出,中央书记处已经彻底放弃了6月试图将抓“吃穿用”和三线建设并重的最后努力,不遗余力、急如星火地把重点转移到三线建设上来了。
      阵阵袭来的战争阴云,使祖国广袤的西部地区,通过三线建设的特殊方式,第一次在国家计划中占有空前的重要位置。
      才从三年自然灾害的阴影中复苏的国家再次面临严峻的考验。
      根据上级指示,全国的茗香居分店进行了整顿和压缩,工作的主要重点又回到了大三线所在地四川和云贵高原。
      茗香居抽调出精悍的班子随着工作组进驻到了三线工地,熊熊的炉火再次翻腾在反帝反修的最前沿。
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    2018-5-1 07:19
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     楼主| 发表于 2016-9-6 07:42:05 | 显示全部楼层
    时间划到了1964年。
      初春的一天,一辆吉普车急匆匆地行驶在大巴山中的战备公路上,车里坐的是同样神色匆匆的李海飞和潘晓。
      正应了潘晓当初冒险之下做的决策,海峡对面有“客人”到了。
      来者不善,善者不来,可来的这位却让李海飞和西公的同志们感到很棘手,不知道该怎么对老侯说……
      来者谓谁? 叫堂堂的部委领导如此愁眉不展……
      那还得从抗战胜利后老侯与女儿的最后那一别说起了。
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    2018-5-1 07:19
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    [LV.5]常住居民I

     楼主| 发表于 2016-9-6 07:42:17 | 显示全部楼层
    抗战胜利后,老侯的闺女不能直接回德国,而是取道去了瑞士。
      在那里,多诺万将军的美国战略情报局接纳了她。
      在那里,她见到了自己过去的许多同事。
      这些昔日的纳粹情报专家们纷纷投靠了西方,美国人许诺给他们稳定的收入和虚假的身份,保证他们不会出现在任何针对法西斯战犯的被告席上……
      于是,新的铁幕拉开了……
      一批经验丰富的暗战专家加入了西方针对东方的冷战阵营。
      历史背景:
      1961年深冬,在中南海怀仁堂召开了一次由中央军委的老总们和国务院一些部门领导出席的不寻常的会议,讨论中国核导弹工业的建设和发展问题,实际就是中国还有没有能力、要不要马上发展导弹核武器。会议由刘少奇主持,周恩来、邓小平等人都出席了会议。
      会议刚进行不久,就陷入僵局。一些同志认为目前正艰难地支撑着一个6亿人口大国的吃饭穿衣,"大跃进"留下难以收拾的烂摊子和自然灾害造成巨大损失,国家急需输血,他们担心再拿出大笔资金发展导弹核武器,无疑会增加国家负担,影响经济的复苏,因此建议"暂缓"。
      争议相当激烈。周恩来的态度是非常坚决的,表示要决心搞下去。他的态度得到毛泽东的支持,认为不能放松,更不能下马。周恩来提出,自已动手,从头摸起,完全靠自己的力量搞出原子弹来。
      老帅们坚决要上。他们认为,只有尽快拥有原子弹和导弹,才能早日确立我国在国际上的大国地位,中国说话才能有份量,也才能从根本上冲破以美国为首的西方国家对中国实行的封锁制裁及核威慑。因此,老帅们建议中央:即使卡紧脖子少吃几口,也要继续干下去。
      性情豪爽的元帅外交家陈毅直截了当地说:干!就是当了裤子,我们也要搞核导弹。有了这个东西,我这个外交部长的腰杆子就硬了!而平日沉默寡言的国防部长林彪,也表示支持:原子弹要上,就是用柴火烧也要把它烧出来,哪怕架在火上也要把它烧响……
      1957年中苏关系开始出现裂痕,开国领袖毛泽东暗下决心,即使没有外援,也要造出中国自己的原子弹。有了这个宝贝,新中国就再也不用惧怕东西方超级大国的核讹诈,中国人真正挺直腰杆扬眉吐气的日子就指日可待了!
      造原子弹,说起来一句话那么简单,内中蕴涵的能量绝不可以小窥,新中国第一颗原子弹的诞生凝聚了多少科研人员和军人的智慧与心血。这里边还不包括苏联对我们的讹诈和单方面撤走专家、设备……
      中国人是最不惧怕讹诈的。
      无数个日夜,无数人用无数的辛苦和汗水为新中国的核大厦构造基础……
      苏联单方面撕毁协议后,美、英、法、苏4个核大国对中国在原子科学技术上都实行严密的封锁。毛泽东马上召集政治局会议,在1959年7月作出决定:自己动手,从头摸起,准备用8年时间把原子弹造出来。
      为了记住1959年6月发生的这段"国耻"事,中国领导人特意将研制自己的原子弹的工程定名为"596工程"。
      造原子弹动用了全国各行业各部门的各个单元,工程之浩大程序之烦琐是空前绝后的……单单一个小小的数据,清华大学物理及数学系的师生们用一台手摇计算机反复运算,一丝不苟的连续运算无数次……
      当时的国际友人们也很支持中国的这项事业,早在1951年10月,居里夫妇的女婿、法国科学家约里奥-居里委托即将回国的中国放射化学家杨承宗转告毛泽东:你们要反对原子弹,你们就必须要有原子弹。原子弹也不是那么可怕的。原子弹的原理也不是美国人发明的。他还将亲手制作的10克含微量镭盐的标准源送给杨承宗,作为对中国开展核科学研究的支持。
      一切都在紧锣密鼓中悄然进行。
      然而,隐藏在角落里的人们会让新中国顺顺当当的响起那声惊雷么……
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    [LV.5]常住居民I

     楼主| 发表于 2016-9-9 09:57:31 | 显示全部楼层
    大三线的某科研机构。
      1963年初春。
      老侯领着大伙在山洞外面做广播操。
      十多年来,老侯一直没忘记当年毛先生的诙谐,再加上这些年的饥荒等等,那个令他长期烦恼的将军肚早就变成了飞机场。
      老侯清瘦了很多。茗香居也早就改名换姓变成了某科研部门的职工大食堂。
      老侯虽然退下来了,但上级领导还是邀请他出山,担任大食堂的司务长,为这里的科研人员和职工提供特殊的营养膳食。
      坐落在莽莽群山之中的这个科研机构十分的神秘,几乎全部的设施和研究场所都隐藏在山体之中。
      老侯他们刚来报到那阵子,几次都险些迷失在纵横交错的隧道里,要不是有“专业导游”带着,丢在某条不起眼的隧道里几个月找不到出路那绝对是没跑的。
      长期呆在不见天日的洞窟里,对人的意志是个考验。
      老侯带着自己的厨房班子进驻了这里,一驻就是两年。
      研究机构的性质和内容绝不允许随意打探,来食堂吃饭的人们也从来不在餐桌上讨论涉及工作的话题,老侯他们整天都很沉闷。
      这一天,注定是不平凡的一天。
      早上,刚刚进入办公室的李海飞部长接到一个电话,请他出席一个小型的欢迎仪式,欢迎从欧洲归国参加祖国经济建设的一位爱国华侨。
      海飞虽然觉得有些纳闷,但上级的指示就是命令,军人,必须无条件的服从。 爱国华侨叫苏云,来自中立国瑞士,早年毕业于耶鲁大学,曾以见习生的身份参与过举世闻名的“曼哈顿计划”,亲眼目睹了世界上第一颗原子弹的爆炸。她的归来,对于举步维艰的“596工程”不谛是个非常重大的好消息。
      有关方面专门为苏云女士的回归举行了小型的欢迎仪式。在仪式上,海飞看到苏云的第一感觉是无比的惊讶……
      这位女士的长相太像一个人了!
      李海飞反复搜索着记忆,反复的否定着自己的一个又一个推断,短短的几分钟里,一个不很清晰但却很大的问号重重的砸在他的心头!
      作为一名经验丰富的老安全工作者,海飞的习惯是任何疑点都不放过,都要经过反复的推敲的论证,而眼前发生的这一幕确实叫他难以置信。
      苏云四十上下,风姿绰约,举手投足都透着很好的素养,言谈话语十分得体,显然是受过良好的教育,在回答人们的问题时不卑不亢,有理有节。一般人看来,这就是一位有着拳拳报国之心的高级知识份子。
      但李海飞绝非等闲之辈,凡事他都会多留心一点,多观察一点,毕竟,这位归国华侨所要参与的是决定共和国在国际政治舞台上举足轻重一招棋的大计划,又是从海外归来,即使,有关部门已经经过了证实,但琢磨还是要认真的琢磨琢磨的。
      海飞真正惊讶的并不是对方的华侨身份,也不是对方作为一名华裔的报国决心,那个时期,参与“596工程”的绝大部分科学家都来自归国报效的留学生和华裔后代,许多人后来成为了“两弹一星”的元勋。
      那么,令海飞感到惊讶并如此困惑的到底是什么呢?
      见到苏云的那一瞬间,李海飞仿佛一下子跌落进了时间隧道,往事一幕幕的再现于眼前……
      眼前的苏云长的太像当年那个从德国归来的小雨了!无论从任意一角度观察,都和老侯的那位喝洋墨水的闺女形肖酷似,莫非真的是……
      一个情工人员最忌讳的就是猜忌,但往往就是因为某种直觉和猜忌心理,才是揭开秘密的正确钥匙。
      海飞确实不愿意把眼前的事物与历史烟海中的往事纠缠在一起,他也确实希望眼前的这位归国华侨科学家就是一心一意回来报效国家的。但出于职业的敏感和对国家的忠诚,李海飞不可能不去想。
      李海飞的猜忌并不是完全没有道理,眼前的这位归国华侨正是当年投靠美国的那位前德国特工苏小雨。
      小雨被有计划的安排进了耶鲁,并且有计划的拿到了高能物理学的学位证书,后来,又是有计划的参与了“曼哈顿计划”,而这一切的幕后主使是她的新主子、一位有着远见卓识的军方人物。
      早在纳粹德国研究原子弹时期,这位军方人物就敏锐的觉察到了核裂变将在未来的时代导致世界的新格局。
      当拥有百万雄兵的蒋委员长被迫退到孤岛上的时候,那个神秘人物便很有见地的告诉他的上司,把蒋先生逼的走投无路的那个人将来一定会发展核武器,对于这个人,自由世界绝不可以小窥之。于是,一项旨在破坏和颠覆新生中国的险恶计划悄然出笼。
      该计划的第一步,就是培养和造就一批具有高等学识与胆略的特工人才,渗透到对方的某一领域中,寻找机会下手实施破坏行动。
      作为首批受训学员,苏小雨在各门功课的成绩方面都优于同行们,作为一个文科生,对理工科一知半解的小雨着实让上司们吃了一惊。
      第二步,小雨改头换面,用了新的身份和新的名字,苏云随之应运而生。而真正的华裔科学家苏云已经被美国司法部门以莫须有的罪名送进了集中营,从那时起,苏小雨消失了,苏云堂而皇之的走到了铁幕的正面。
      俗话说,兵行险招。
      苏云的上司们没有让她做整容手术,因为,他们认为,作为一个孤儿,苏云在这个世界上没有亲友,而所有了解和认识她的人都已经人间蒸发,即使回到中国,也不会有人把她当成另外的什么人。
      西方人的习惯逆向思维倒是帮了海飞的忙。从见到苏云的那一天起,李海飞便暗下决心,一定要搞清楚苏云与苏小雨之间的关联。
      因着这个缘故,在苏云要求为她配两名助手的要求后,宁甜和许多多便正式登场。
      宁甜毕业于清华大学物理专业,是个不喜欢多说话的女孩子,而许多多却是个喜欢在异性面前表现的青年。这两位的到来,让苏云很快的开始了回国后的研究工作。
      另一边,李海飞向上级有关领导请示汇报后,专程从北京回到了久别的重庆。是时,重庆市公安局年轻干练的孙铭局长和情工处长潘晓热情的接待了老首长。
      海飞和小孙、潘晓简单的碰了个头,把事情说了一下。
      随后,小孙派潘晓协同海飞前往某研究所,去访问老朋友厨子侯。
      书说简段,这一阵子,重庆公安局的电讯侦听部门多次收到一个来自东南亚地区的神秘的信号,对方发报很没有规律,使破译专家们大伤脑筋。而这个神秘的信号的波长与抗战时期那个著名的仰光组的波长竟然有着某种奇特的关联,这又是一个什么样的信息呢,小孙陷入了苦苦的思索中……
      欲知后事如何,咱们下回接着说。
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     楼主| 发表于 2016-9-10 21:49:06 | 显示全部楼层
    今天中午,职工食堂来就餐的人群当中多了几张陌生的面孔。
      负责给专家们制作营养汤粥的岚舞一边照往常那样同老专家们打着招呼,一边把调制好的营养汁按比例配到小米粥里。
      三年自然灾害的余波还没有过去,全国人民勒紧了裤腰带省出口粮支持着部队,尽管如此,部队的粮食供应仍非常的紧张。罗布泊试验基地那边据说已经断炊了……
      部队正动员官兵们以打黄羊等野味来补充战斗力。而在这大山之中,可以捕猎的野兽也还算不少,野生的浆果和山菜都可以用来做应急补充,然而,主要的食物链却日趋减少……
      老侯和大伙每天都在想方设法的东凑西挪找粮食,专家们不能饿肚子,这是职工食堂的大前提。
      食堂位于9号洞的中间部分,洞顶垂下来很多怪摸怪样的钟乳石,洁净的水顺着石柱流淌到地上的小沟里,显得格外的凉爽。初春季节,凉爽就成了冻人。 平时,为节省能源,只开几盏昏黄的小灯,好在大家都已经轻车熟路,摸着黑也能走到这里。
      住山洞有一大好处诸多不便,好处就是盛夏酷暑呆在洞里绝对舒服,不便显然还是比好处要多……呆的时间久了,风湿病关节炎等等就都找上门来…… 这些山洞居民一旦走到阳光下时,冷不丁被别人看到会吓一大跳,人人的脸色都是惨白惨白的……人们离开洞穴前都要站在洞口不远处慢慢适应一阵子……因为,曾经有人因为突然出洞而被眼光灼伤了眼睛……
      让人喜忧参半的三线……
      职工食堂专家餐厅出现的最陌生又是最让大家感到惊奇的面孔莫过于归国华侨科学家苏云女士了。
      如果说,阔别多年的亲人相对却不能相认,着实是件很痛苦的事。苏云与老侯对面碰头了多次,老侯几次都差点喊出来女儿的名字,但苏云却很大度的告诉老侯,他认错人了,也许自己长的确实与老侯的某位亲人有些像,但老侯同志确实是认错人了。
      要做到这一点,对于一个普通人而言,实在是为难,但对一名经历过刀光剑影的特工来说,做到这一点倒是很容易。
      苏云成功的扮演着自己的角色,在两名助手的帮助下,为研究所完成了一个很重要的课题,赢得了同行们的赞誉和钦佩。同时,也不负“众望”的在596工程中站稳了阵脚。
      苏云很细心,但却对周围的事物显得漠不关心,作息时间很不规律,经常在实验室一呆就是一天,这种敬业的态度深得研究所领导的嘉许。暗中监视的侦察员们并没有在顾云的举止中发现任何蛛丝马迹,尽管如此,对这位关键时刻突然出现的爱国华侨,李海飞他们一刻也没有放松警觉。
      老侯很伤心。
      老特工出身的他很相信自己的直觉。这个叫苏云的女性来头不小,尽管在公共场合下多次否认老侯的“错认”,而血终归浓于水,亲情之间割舍不断的那种特殊的感觉渐渐的开始侵蚀苏云。
      两位助手也开始发现,他们的教授有了些许微妙的变化……
      宁甜来到研究所时候不长,就发现许多多总是借着查资料或者请教课题的名义往自己身边凑和。
      起初,宁甜对这个城市里的青年人还有那么点戒备,随着时间的推移,宁甜发现自己居然开始喜欢上这个相貌俊朗的家伙了……
      宁甜的真实身份时刻提醒着自己,重大任务面前,儿女情长的事绝对不能参与……不过,不管怎么说,宁甜不是从石头缝里钻出来的,她是个风华正茂的年轻女性,情窦初开也是常理,何况面对的又是那么帅气的一个知识青年……两人的关系与苏云的变化不和谐的同时推进着……
      灾荒越来越紧迫,大三线在饥饿的强大压力下艰难的喘息着。
      从大西北传来的消息更加不容乐观,基地附近的野味都被打绝了,战士们和研究者们不得不去寻找野菜和一切可以吃的东西……很多人因为误食了有毒的植物而倒下……
      共和国总理周恩来亲自给当时的江西省委书记刘俊秀打电话,请求富庶的江西给予大西北紧急支援,刘俊秀二话不说,当即开始了南粮北调的大行动……
      东北粮食基地北大荒也开始向大西北调拨战备粮……
      运粮的军列沿途曾遭灾民劫掠,但当灾民们听说这是为西北的解放军增调的军粮后,都主动的把抢去的粮食归还给运输部队……
      研究所食堂已经断炊一周了。
      老侯整天焦虑重重的围着山洞转磨磨,岚舞那里也因为没有粮食而无法再为专家们提供营养餐,食堂的职工们整天叹气,想不出用什么办法凭空能变出白花花的大米来。
      这一天,老侯忽然一拍大腿“有了!你说我怎么就没想到哦!”
      边上的人吓了一跳,还以为老经理想问题想疯了,赶紧来安慰他。
      老侯乐的皱纹都舒展开了“哎呀哎呀!!我怎么就没想到哦!”
      老侯想起什么了那么开心?
      各位如果还记得刀客他们在山里挖掘过的那个日本地下仓库的话就会明白老侯为什么会手舞足蹈了。没错,当年日本人在云贵高原及周边地区遗留下很多秘密的仓库和堡垒,解放以后,由于线索的中断及基础建设的开展,这些仓库和堡垒逐渐被人们遗忘了,时间一长,也无从寻找。
      但是,身为老军统的老侯是不会忘记的,当年布置潜伏任务时,曾有人给过他一张这些仓库堡垒的分布图,投诚起义时一起交给当时的西公了。
      老侯马上向研究所领导汇报了这一重要的情况,领导喜出望外,立刻拨通了重庆市局孙铭局长的电话。
      孙铭一听这消息,立即吩咐保密员找出了当年老笔的卷宗,在尘封多年的卷宗里发现了那张已经发黄变脆的图纸。
      根据图纸的描述,先后在大巴山里十分隐秘的所在清理出三个年代久远但保存完好的日军军需仓库,里边封存的食物居然完好无损,同时还清理出一批危险的化学武器及常规武器弹药……
      搜寻工作仍在继续,职工食堂却开了锅……
      那些密封完好的食品被取出,大家开心的几乎要跳起来!
      与人们的喜悦相反,苏云一点都不开心。
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     楼主| 发表于 2016-9-10 21:49:21 | 显示全部楼层
    列位,这苏云离着成功就几步路了,她还有什么不开心的呢?
      苏云也是女人,也有七情六欲,看着两个助手眉来眼去的亲热,您说她能开心的起来么?人近中年了还是孤寡一身,为了自由世界赋予的神圣使命,苏云抛舍的确实太多太多了……
      眼下,苏云烦恼的是,如何才能接近研究所的核心部分,完整的窃取到关于“D2O”的研发资料,有了这个,她的使命就算完成了一多半了。
      研究所的核心部分除了几位专业技术人员外,贵如苏云般身份的专家都不可能轻易靠近。
      苏云在所有人的名单上搜寻了一圈后,终于想起来,自己的助手许多多恰好是几位接近核心的技术员之一!
      苏云对着镜子反复地端详着自己的容颜,一个阴险的计划在头脑中升腾…… 职工食堂的专家餐厅里,苏云坐在角落的一个位置上,一边品尝着正宗的日本大酱汤料做的食物,一边不露声色的观察着门口进出的人群。
      中午,来就餐的人不少,许多多那个书呆子还没见影子。等到大家都挤的差不多的时候,才看见这家伙边看书边走进食堂。
      食堂的供应几乎都空了,许多多在一个又一个窗口前徘徊了半天,也没看到能当饭的东西,正在犹豫时,耳边忽然传来熟悉的声音“小许!到这里来!”抬头一看,原来是教授在喊他。
      专家餐厅里待遇是不一样,许多多狼吞虎咽的一连胡噜下去三大碗大酱面,意犹未尽地抹抹嘴,那意思是还有的话还能招呼。
      苏云慈爱的望着年轻人,笑着对岚舞招招手。于是,又是两大碗。
      苏云有些怜惜地用手帕替许多多擦去嘴角的残汤,说“以后要是晚了就到大姐这里来吧,管你够。昂。”
      不知为什么,许多多忽然觉得眼前的苏云教授很像自己的亲姐姐。

      注解:
      D20是重水的化学分子式。重水是核裂变重要的环节。
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     楼主| 发表于 2016-9-10 21:49:36 | 显示全部楼层
    孙铭正在办公室里查阅卷宗,桌子上的电话忽然哗啦啦的叫了起来。
      电话是侦听科打来的,神秘的仰光信号终于被破译出来了!
      早在太平洋战争爆发前,陈刈就奉命潜伏在缅甸。那时,知道他真实身份的只有特科的伍豪同志。
      缅甸是日军和盟军交战最激烈的地区之一。日军攻陷缅甸前,那里是盟军的重要物资中转站,大量的军需品从那里通过著名的滇缅公路运送到国内的抗战前线。1942年,日军兵分三路从泰国取道进入缅甸境内,对毫无察觉的英国远征军亚历山大部进行偷袭,中国远征军孙立仁部拼死冲击,将被围困的英军营救出险境。
      1942年3月,仰光失守,大英帝国的象征在熊熊烈焰中化为灰烬。
      缅甸失守,导致中国与外界的陆路运输完全中断,这才有了西南军民利用茶马古道云茶叶的壮举……
      陈刈一直孤独地守候在那架老式的马可尼电台前,他多么盼望能够离开这间小铺子,像父亲和叔叔们那样去浴血疆场。
      陈刈是印尼华裔,父亲和两个叔叔是盟军的汽车兵,他们都已经在执行任务时英勇殉职了。陈刈和年轻的缅甸妻子一起开了一间小电器修理行,在仰光,靠着给日本驻军和当地的商行维修电器渡日。
      早在1938年初,一次偶然的华侨聚会上,年轻的陈刈和父亲一起见到了南洋爱国实业家陈嘉庚先生,陈老先生给父子俩讲可很多关于中国国内的事情……
      后来,父子俩赴国内考察商务时,又在武汉汉口见到了陈老先生引荐的、大名鼎鼎的伍豪先生。在伍豪先生的指引下,年轻的陈刈秘密的加入了组织并且成为长期潜伏海外的一名特科成员。
      当年,正是由于陈刈的及时通报,才使得中统的阴谋流产,派遣特工“虢乩子”和刀客仓皇出逃……
      如今,身负重任的陈刈再次重出江湖,向重庆方面通报了一个重大的敌情……

      历史人物注解:

      伍豪,乃中央特科周恩来同志在白区工作时的化名。后来,国民党在中央社炮制了一份“伍豪等集体脱党声明”,妄图给周恩来同志抹黑,但阴谋没有得逞。
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    [LV.10]以坛为家III

    发表于 2016-9-12 20:38:24 | 显示全部楼层
    一段鲜为人知的历史记录
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