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吃小馆儿

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发表于 2013-5-17 17:59:42 | 显示全部楼层 |阅读模式

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[i=s] 本帖最后由 草长鹰飞 于 2013-5-17 18:01 编辑 [/i]

[size=16px][b]
       [size=4][color=black]小馆儿热闹,尤其是北京的小馆儿。
[/color][/size][/b][/size][font=Verdana][b]
[size=4][color=black]    到没到饭口,不大屋子挤挤插插错不开身儿的桌子上总撑着人。桌子们暗自思忖,大约是当树时候没好好修行,一不小心被罚做了桌子——小馆儿的桌子——永远油腻腻缺个清爽。腿儿恒该挨踢,牚儿总得盯着扛不知啥时候落下来的臭脚丫子。椅子呢,不大抱怨,高不高兴的,有“散架”一招对付,碰上个总想把椅子面儿当馅儿包的肥屁股——前后左右嘎悠——扽着屁股皮儿妄图摊薄四面儿连宗,就手儿一趴,还别骂街,亲娘祖奶奶海卷,哼,露俩朝上的钉子尖儿给肥屁股瞧瞧。[/color][/size][/b]

[color=black][size=4][b]    桌上摆的盘儿碗运气也好不到哪里去。旧伤未复新伤又来,边儿沿儿断没个齐整。小馆儿中找个没磕碰的碗碟儿如同冬景天儿寻蝈蝈——得奔专门的地界儿——掌柜他们家碗橱子的怀里。亚赛过了火的筷筒儿里插着的筷子,黑乎乎瞧不出本色。但它们追求诗意——仿佛雨后夏日乍出土皮儿的蚯蚓,讲究个湿漉漉的七扭八歪头齐脚不齐。醋壶儿早就干了膛儿,有那么一股子缥缈的醋味勾引,总有探自不同方向的手拿起来摇,或蹾或撇下,任壶盖儿在桌面上跳几跳打转儿翻跟斗,高兴了,兴许拿个大顶。最大方的一面儿能从小馆儿的酒杯上体现出来——一种盛三两酒的说不清产地的铝盖儿口杯占了销酒的一宗,酒喝了,杯子循环再使,茶碗是它,啤酒杯也是它,炸了碎了,不用谁赔。[/b]

[b]    小馆儿的玻璃活得最是提心吊胆,提防着说不定什么时候飞过来的酒瓶子菜碗。冬天安上不过夜,夏天儿恐怕就得加点耐心,让张报纸顶一阵子岗的事儿在这路馆子不算新鲜——小馆儿的老板不怕玻璃碎,他们把玻璃当炒菜一样卖。[/b]

[b]    铺了瓷砖的地面是倒了油的溜冰场,没铺瓷砖的小馆儿是半个月打扫一次的马厩。烟卷儿、后厨的炒烟,二气均分,满当当,照顾了人们的胸膺兼及耗子洞;催菜声、客人的谈天,双声灌耳,扎哑哑,随喜吃客的红脸带顶房盖儿。[/b]

[b]    老板的成熟练达与年岁没大关系。瞧人。常来,山呼海啸盘子摞盘子的多迎奉,不熟,笑往脸上摊——务求均匀。二十多岁的眼角儿鱼尾纹老深,夹钱夹的。叫一盘儿花生豆儿坐半天儿的主儿,也笑,一疙瘩一块,厚的地方冰白,薄的死红。不屑捂心被子里,鼻孔牙缝儿中找齐。腻子是什么?填空当儿使,满满严严还栖着一张桌子没眼力见儿,不来个白眼儿,还等你登着梯子逗骆驼?(注1)[/b]

[b]    有图便宜吃饭的,好吃不好吃填肚子为上,匆匆吃完撂碗儿就走。[/b]

[b]    有贪近便钻进来对酌的,死了人都不带抬眼皮。悄么声儿说话,鸽子煤铺老姨夫,逮住什么什么有,磨姜捣韭菜花儿,出家就为躲个心静儿。[/b]

[b]    兜儿瘪嘴馋的主儿爱一人儿闹二两独闷,角落里糗等着某种迷蒙的喜乐上身。[/b]

[b]    嚼腮帮骨耍闲儿的也爱往小馆儿里扎,三五熟人儿,今儿吃你明儿吃他,囫囵的,一抹一嘴油落半挂好下水。进得门来,先招呼老板,撩开半截布帘往后厨里瞧,暗抹干净进门前擤鼻子的手指头。菜单手里拿着不掀,肉皮冻,炝拌萝卜皮,粉肠,煮花生,十几年都在这几个盘子里转悠。萝卜皮端上来,搛一筷头子尝尝,不是要醋就是喊着加盐,两者都合适,总得扒拉出几个花椒粒儿当由头儿普及一下拌凉菜的几要素,那样,显着常吃不老外,暗含着“体己”。喊茶,即便五块钱二斤的茶叶也得来上一壶,喝不喝单说,要得就是这份爷劲儿。上杯子,油脂麻花,刷过再来,对瓶儿吹呢杯子也得摆边儿上,透着雅气。桌上的筷子不能使,一次性的伺候,否则怯壳。倒酒,三劝五让,真想喝也得捂着杯子口,不为这口酒,为了“义气”。解释:上一顿儿,为给哥们儿牵头儿宴请某总喝大了;(实际上昨儿炕上躺着,挨了老娘溜溜儿一天臭骂。)晚上还有重要的差事也是个借口,外甥出国做舅舅的得赶着送去机场。(外甥倒是有俩,老大一脚踢翻了他妈躲揍不知扎哪儿刷夜去了,老二忙着四处搪账——没一个乐意见亲娘舅。)折腾一溜够,酒斟满了,筷子点戳着,吃,吃;喝,喝,真金白银往嘴里送。慢慢灌,瓶子里的酒见少,而眼珠子里的酒平面一点儿一点儿往上升,话音儿高了。[/b]

[b]    边儿上还别有女孩儿,有女孩儿能让高音儿提前到来。[/b]

[b]    猫拜月儿狗寻春,荤的冉冉上升,老板躬柜台上支愣耳朵贴着台面偷乐,粗声大嗓的欢乐气氛烘透了整间馆子。这期间不知道喊了多少次添酒,也不知道跑街面儿大树后头几回。走过女孩儿的身边不正眼看,眼角觑觑,披衣服耷拉的袄袖子特意往人家身上扫。要是女孩儿有伙伴瞧着气不过,申斥一句,好,不得了了,红的白的一段骂唱出来。若男伴不乐意惹气憋声不语的话,准保有大爷自告奋勇过去薅人家脖领子。男伴气性大,两酒瓶子甩过去,带起衣襟露出后背纹的一条龙尾巴,“龙尾巴”让一桌人哑了音——胆儿小的穿衣服蔫溜,胆儿大人的脑袋隔着桌面不自觉地也往两股中间埋。非得等人家结账出门,掐秒确认“龙尾巴”业已摆远,这豪横主儿的勇气从脚踵一层一层才又往上翻。疏松开团结的筋骨,大把儿攥柄小铲给自己铲坡儿,要不丢了的颜面不便回家——不打喯儿蹦出名字的证明黑道上有直系亲属,姓儿后挂着官职的准定有暗通款曲的官家势力,没下巴骨拦着,简直真就打个电话让美军空投原子弹了。估摸,估摸面子找得差不多,再挤也就那么几滴汤水儿和不滋润一勺儿面,知趣儿的拍拍屁股预备走。不知趣儿的还得再喝瓶把的,脱光了上身散热,从哪儿,从哪儿都瞧不出一丝一毫的堆尿样儿。[/b]

[b]    倚里歪斜起身,唱这出小戏最后的高潮——结账。三儿拦着大头,大头压着马老五。手插进兜里半天拔不出来。跟老板要账单,从头儿到尾扫一遍,七十八块,硬要抹零头儿。出了门,返身又回来,抄起桌子上没喝完的半瓶子啤酒就走,老板追着要瓶子,含混着:“下次,下次……”拎着瓶子说着话,酒,没掫一口,转弯儿,加力把瓶子甩在马路上,玻璃碴儿四溅脆响灌满了街筒子。[/b]

[b]    ——痛快!从心里往外透着那么痛快!![/b]

[b]    老板收拾残桌,遮着众人视线,大爷们吃剩下的半盘儿水煮花生“出溜儿”又进了凉菜盆,“什么东~西~~!”挑帘儿,老板边搅和边骑门槛子上骂。[/b]

[b]    也有安静喝酒的主儿劝几句。[/b]

[b]    也有大腿桌腿儿之间结了蛛网的独饮老者苦笑摇头,“祖祖辈儿辈儿这么过来,卖葱卖派儿卖山音,说了归齐,它横是,哼~,它横是得有?”[/b]


[b]注1:老北京话,管长坐饭馆耗时间又不肯花大钱儿者,称之为酒腻子。[/b]
[b]         老北京歇后语,登着梯子逗骆驼——找死。[/b]

[b]                                                                                        二零一一年,最后一天。[/b]
[/size][/color][/font]
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  • TA的每日心情

    2013-9-27 08:59
  • 签到天数: 67 天

    [LV.6]常住居民II

    发表于 2013-5-17 20:48:18 | 显示全部楼层
    老鹰好!
    有点绕口,好多的“儿”,地方特色入木三分。

      ——痛快!从心里往外透着那么痛快!!

    ;P

    感谢!
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  • TA的每日心情

    2013-9-27 08:59
  • 签到天数: 67 天

    [LV.6]常住居民II

    发表于 2013-5-17 20:53:42 | 显示全部楼层
    第一遍,看得眼睛累
    第二遍,轻松多了
    但仍然回不出个子丑寅卯来,对不起!
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    该用户从未签到

     楼主| 发表于 2013-5-17 21:14:18 | 显示全部楼层
    我觉着散文大概还可以这样敲。

    要全是一个品种,这地界莫不是就真成了集约化种植的园子了----高高矮矮一般齐,一样的圆脑袋,一样的裙边儿----倘那样---还有什么意思呢,是不是?

    《儒林外史》里的马二先生品评文章,说文章带注疏气不好,带辞赋气也不好。刻意做那些带辞赋气的文章,多了,坏了心术。某些方面,我觉着挺有道理的:lol!
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  • TA的每日心情

    2013-9-27 08:59
  • 签到天数: 67 天

    [LV.6]常住居民II

    发表于 2013-5-18 20:20:37 | 显示全部楼层
    [quote][size=2][color=#999999]草长鹰飞 发表于 2013-5-17 21:14[/color] [url=forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=14146&ptid=1507]static/image/common/back.gif[/url][/size]
    我觉着散文大概还可以这样敲。

    要全是一个品种,这地界莫不是就真成了集约化种植的园子了----高高矮矮一 ...[/quote]

    老鹰好!:handshake

    散文当然可以这样敲,但这样敲太需要本领。文字可不是好伺候的主,像我这点本领,没驾驭住它,反倒被它踏伤。看着自己的文字,体无完肤的惨相,再来赏读您的文字,真恨不得找个地洞。

    您且当我是隐形的,因为真无颜以对。:L
    敬仰!
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  • TA的每日心情

    9 小时前
  • 签到天数: 3464 天

    [LV.Master]伴坛终老1

    发表于 2013-5-19 22:05:35 | 显示全部楼层
    草长鹰飞这篇东西好,好就好在全用地地道道的北京土话来写北京的街头巷尾的市井生态,从一个小小的饭馆为背景,把生活中的各种人物,当然主要是一些底层的混世面的小人物形象做了精 的刻画,看着这篇散文,我们不禁想起了老舍先生的茶馆里那些精 的人物形象,熟练和亲切的京味对白,为老舍先生的作品增添了无穷的艺术魅力。在四季歌社区我们有幸看到这么好的作品,这么纯熟的京味文学作品,是我们栏目的一大幸事,从中我们也领略了草长鹰飞先生深厚的语言功底和生活的积淀,作品反应了文学作品和社会生活之间那种不可或缺的紧密联系,也反映了草长鹰飞高超的写作技巧,毫无疑问,此作应该有充分的理由进入本社区精华作品的行列,值得指出的是,各种体裁和写作风格的作品在我们的相应栏目里还不是很多,借此我希望各位版主和文友可以多发一些有自己独特个性的作品,在展示自己才华的同时,也能够丰富我们的栏目内容,使大家得到更好的艺术享受 。在结束此评语之际让我们先来祝贺此作品的成功,并祝愿草长鹰飞先生有更多的精 作品在这里得到同行和朋友的欣赏和认可。先高亮并推荐此作品精华作品。
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    该用户从未签到

     楼主| 发表于 2013-5-20 08:57:43 | 显示全部楼层
    圃兄忒捧了,过了,过了!:loveliness:
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  • TA的每日心情

    2015-8-9 21:10
  • 签到天数: 217 天

    [LV.7]常住居民III

    发表于 2013-5-20 09:57:58 | 显示全部楼层
    好有趣的散文!京腔京味,有老舍遗风,读着亲切.市井百态汇总到小文里展现!耐品!支持精华!:handshake
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  • TA的每日心情

    2015-8-9 21:10
  • 签到天数: 217 天

    [LV.7]常住居民III

    发表于 2013-5-20 09:59:13 | 显示全部楼层
    老板收拾残桌,遮着众人视线,大爷们吃剩下的半盘儿水煮花生“出溜儿”又进了凉菜盆~~ 刻画形象!:D
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    该用户从未签到

     楼主| 发表于 2013-5-20 10:47:58 | 显示全部楼层
    敲字儿是一件快乐的事儿。

    其快乐在于能够通过归束文字的过程梳理自己的思路,同时产生对某些事物新一层面清晰些的认知。

    敲字儿应当是一种完全放松状态下的活动,身体松弛,绷紧神弦儿,反之呢,敲出来的文字多少都有僵僵的感觉。

    那是个自由的过程,享受大约也由此而来。

    至于通过这个过程所产生的文字,是过程的副产品,扭回头瞧瞧大约有必要,看看 意  是否有啥不到,看看句子的铺垫是否合心思,凹凸处处理的够还是不够,不够的原因具体在哪儿,下回遇到了如何避免……

    然后呢,这些字跟自己没大关系了。要是总抱着展着把玩,那个,有点不忒好。

    谢谢楼上诸位高看。实际上真没有诸位说的那样好,你们插我一脑袋花儿是好意,可,顺着花儿往下一瞧这黑黢黢的脸面——根本配不上你们好意的花儿,这个,让我有些害羞。

    问候楼上,楼上的楼上!
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  • TA的每日心情

    9 小时前
  • 签到天数: 3464 天

    [LV.Master]伴坛终老1

    发表于 2013-5-20 20:49:51 | 显示全部楼层
    说文章写得好,有几层意思,第一层,北京话好说,好听,不好写,许多嘎七马八的字眼字典里未必能找到,找到确定下来得去查历史的沿革,这本身就很不容易,许多北京人不敢写这种方言土话写文章,就因为拿不准用那个字。但用这种土话写作品有好处,反应市井民俗的各类底层人物,会有一种天然的气氛和语境,十分切合事半功倍。这第二层意思,坚持用这种语言来写作品,本身也是一种尊重乡土文学,继承发扬文化遗产的大事,语言的变化太快,能以作品的形式留下来功在当代,利在后人。值得鼓励。
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  • TA的每日心情

    2013-9-27 08:59
  • 签到天数: 67 天

    [LV.6]常住居民II

    发表于 2013-5-20 21:18:07 | 显示全部楼层
    [quote][size=2][color=#999999]草长鹰飞 发表于 2013-5-20 10:47[/color] [url=forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=14772&ptid=1507]static/image/common/back.gif[/url][/size]
    敲字儿是一件快乐的事儿。

    其快乐在于能够通过归束文字的过程梳理自己的思路,同时产生对某些事物新一层 ...[/quote]

    老鹰好!

    此次来读时,才体会其中的乐趣,边看边笑,“文学”这两个字在外的小趣。在老鹰面前,蝴蝶永远只是学生。

    老鹰也别谦虚,大家在QQ群里传达您的精 ,期待着您能早日加入这个团队。

    散文版因您的文章更加炫丽。您的回帖更是一个学习的课程。

    感谢老鹰的光临!欢迎常来!
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  • TA的每日心情

    2013-9-27 08:59
  • 签到天数: 67 天

    [LV.6]常住居民II

    发表于 2013-5-26 21:47:37 | 显示全部楼层
    把文章顶上来,让大家共同分享。
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    独享独行 该用户已被删除
    发表于 2013-6-26 08:35:59 | 显示全部楼层
    精 的帖子 提起来。
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  • TA的每日心情

    2018-3-26 06:03
  • 签到天数: 329 天

    [LV.8]以坛为家I

    发表于 2013-6-26 09:30:25 | 显示全部楼层
    痛快,读的痛快,没看最后解释我已猜想是老北京筒子的大作,不是骆驼梯子,胜《骆驼祥子》。:handshake
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  • TA的每日心情

    2013-6-27 21:43
  • 签到天数: 3 天

    [LV.2]偶尔看看I

    发表于 2013-6-26 22:22:43 | 显示全部楼层
    赏读学习了!
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    该用户从未签到

    发表于 2013-6-27 14:52:24 | 显示全部楼层
    领略了草长鹰飞先生深厚的语言功底和生活的积淀,看着挺累人,听着京腔京韵,候宝林现身练摊儿,醉人!
                     建议制成音频享受,鼓掌欢迎   !                 :victory:   
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  • TA的每日心情

    2013-6-11 21:32
  • 签到天数: 1 天

    [LV.1]初来乍到

    发表于 2013-6-27 15:23:41 | 显示全部楼层
    描述真细腻,不过有些话听不懂:lol
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  • TA的每日心情

    2013-6-15 23:09
  • 签到天数: 1 天

    [LV.1]初来乍到

    发表于 2013-6-27 19:09:15 | 显示全部楼层
    瞧着挺热闹,顶一个!
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