【家乡情怀.逢年过节】

上下游

现在而今眼目下，吃得好穿得好天天像过年。现在的年轻人过什么圣诞节、情人节、光棍节玩得忘乎所以；小孩子们平时声光电玩具数不胜数，各种各样的特长学习伴着他们的童年时光幸福美满。现代人好像天天在过年、天天在过节。　　
今非昔比啊！在那并不远去的岁月，也就是我们的童年，尽管当时懵懵懂懂，许多往事早也遗忘，但逢年过节的欢快与享受说什么也忘记不掉。
就拿过春节来说，这是一年中我们最高兴的。这是因为在那缺吃少穿的日子里，平时对吃与穿的渴求在此时都会得到相对的“满足”。
对于吃的来说，从过年前杀年猪开始，餐桌上就没少过大油大肉；对于穿的来讲，一年一套的新衣在年底才缝制，大年初一才开始穿在身上。
对于过春节，中国人有如此深厚的节日情结，这不仅仅是老祖宗们一代一代传承下来的，更承载着一年辛苦的结束，更祈盼着希望的新的一年的到来。
在过去，过春节是十分隆重的，因此春节的准备也是十分讲究的。
当然，杀年猪是一家人最高兴的一件事。杀完年猪就要围绕这被杀的猪办年货：熏制腊肉、香肠，熏制猪头、猪脚，熏制猪肝、猪心、猪肚、猪肾、猪大肠，熬猪油、酢稣肉、卤内脏，以丰富节日餐桌。1
在过去，流传着这么一句话叫“有钱不买腊月货”，说的是此时买东西比平时要贵（主要是大家集中用钱）。但说归说，做归做，因为，无论如何这年货是要办的，还因为此时在外工作的人在年关才带钱回家。
要置办的年货有哪些呢？买公鸡、买母鸡、买鸡蛋，买干货，买葵瓜子、买花生，做干面、做杂糖、做苕丝糖、做炒米糖、做黄粑等等。
大年三十，是合家团聚的一天。吃年饭又称年夜饭，顾名思义这饭傍晚才开席。满桌子的菜自不用说，有一道菜是必不可少的，那就是猪老壳肉炖萝卜汤，其次就是这餐饭煮的必定都是大米饭，而且数量必须要保证吃后有剩余——彩头是“年年有余”。
这一餐饭的丰盛自不用说，关键在于这是一顿“团圆饭”——任你走多远、任你官多大、任你有多富，能在这一天和父母亲人团聚才是最重要的，这才是中国人过年的精髓，这才是中华文化的博大与精深。
吃这顿饭前，仪式是必不可少的。首先是敬老人（有叫请老人的）。没有先人，哪来后人，这后人不能忘了先人，这顿饭首先要请先人吃，以示不忘根本，以示祈求保佑。仪式一般由年长的人主持，点上香烛钱纸，口颂孝敬之词，然后人人毕恭毕敬，个个依次叩头礼拜。燃放鞭炮是最重要环节，如果没有传统的燃放鞭炮，这年夜饭就没有声色，也会失去传统佳节的气氛。2
席上是人人喜气洋洋、个个笑逐颜开，人人是随心所欲吃菜，个个是兴高采烈喝酒。吃菜、喝酒，拈菜、敬酒。手不停、嘴不歇。话不少、嘴不空。似乎要将一年的话在这一天说完，似乎用酒菜才能表达感情和亲情。
酒足饭饱后，在灰暗的灯光下，一家人围坐在煤炉边，开始一年一度的“守田坎”和等待大人发放“压岁钱”（注：过去没有电视，没有新年钟声，只有如此这般地等待）。街上交更的鞭炮响起来了，新的一年来到了，枕边的新衣和着“压岁钱”让童年的我进入了美好的梦乡。
初一清晨，零星的鞭炮惊醒了美好的梦，起床第一件事就是穿上新衣。
这是新一年的第一天，早上起来后只能规规矩矩的坐着，说话更要小心，稍有差错预示着这一年会不顺畅。早餐吃汤圆非得说是吃“元宝”，吃多少个也是有讲究的，至少得吃四个以上。四个叫“四季发财”、五个叫“五子登科”、六个叫“六位高升”……十个叫“满拾满载”。
吃“元宝”也是有讲究的，初一到初三、初七（人过年）、十五（元宵节）这几天早上是必须要吃“元宝”的，其余时间才可随意。3
过了初一，从初二开始，就可以出门，或上坟、或走亲戚家拜年。我们最喜欢的还是到亲戚家拜年，动力是可以得到为数不多但又渴望得到的拜年钱。在当时，所谓的拜年钱不过几角钱，至亲也就块把钱。
春节期间，舞狮子、耍龙灯、跳花灯是主要娱乐活动，古镇就是有那么一帮子艺人和爱好者，代代相传直到如今。我最敬佩的是舞狮人在重叠的方桌上的惊险表演；我最担心的是滚烫的铁水烫伤舞龙的人们；我最喜欢的还是花灯中笑容可掬的“大头和尚”。上述表演其实最是原始、最是朴实、最是让小镇的人们开心。
“有煮无煮、耍到十五”，是当时小镇人的真实写照。快乐就好、开心就行，是小镇人精神生活的寄托。从初一到十五，吃和玩就是全部生活内容的缩影。“火烧门前纸，大的做生意、小的捡狗屎”，这一句古人名言宣告这年春节的结束。
梦想是什么？——回到过去。但并不是回到缺吃少穿的过去，并不是回到窘迫辛酸的往日。而是回想和留念那纯朴纯真的乡情，回忆和怀念那原汁原味的风情，和那些个年夜饭、那些个“守田坎”、那些个拜年钱，那些个耍狮、舞龙、跳花灯的人们。（完）

（作者：承上与启下）

三叶草

写得不错，实实在在的是干货。这样的年俗现在只能是美好的回忆啦。

上下游

三叶草 发表于 2018-2-19 17:21
写得不错，实实在在的是干货。这样的年俗现在只能是美好的回忆啦。

恭祝新年快乐，阖家幸福！

祝福新年快乐！万事如意！
现代人过年与我们过去截然不同了。