手抓羊肉+烩面=真带劲儿

王振江38307

手抓羊肉+烩面=真带劲儿
2018-1-4

   想吃羊肉了，
   特想吃羊肉，
   尤其是穿上棉袄棉的儿的儿的时候，吃羊肉的好季节。
   从河南回来再没喝过丈地那样的羊肉汤了。
一入冬，菜市场来了一家流动的卖羊头肉、牛头肉、羊肺等羊杂一类的美食，干净，盐味恰到好处，醲香，很是让我享用了一番。可是菜市场改造，把摊贩都搬进一个装修过的大屋内，外边不许摆摊了，卖羊杂的也不见了。
   我儿子那里有一家卖杂肝汤的，看着那蒸汽腾腾诱惑人的样子，我和媳妇去喝了一次，14元一碗，没啥东西，没吃出兴趣来。
  今天下大雪，我媳妇又开始叨叨开了：
“啥时候有钱了，到对门吃一顿盐池羊肉去！”
   我家路对面有一家宁夏盐池手抓羊肉，自从09年我家搬来，那个店的灯光和招牌就进入了我们的眼帘，我媳妇年年看着那牌子唠叨，其实我们也吃得起，但是我总感觉不好，不愿意去吃。年年春节都会看到那个店里会拉来一汽车宰好的整羊停在那里，对面长庆家属院的人们就会过来半只半只的买，老羡慕人了！长庆油田是从甘肃迁过来的，工资高，福利好，吃个把只羊肉不在话下！
   今天媳妇又唠叨了，我一狠心，穿戴整齐，踩着没脚脖子的雪来到新菜市场，买了二斤剔骨盐池羊肉，用了一半留一半，高压锅炖汤、炖肉，买了刀削面替代河南的烩面，精心炮制，做出来了。
   买上南街村的调料，蘸着羊肉吃。
羊汤下烩面，放上粉丝、木耳、黄花菜、枸杞子，地地道道的优质烩面就出来了。
吃的很过瘾，但是早早地又饿了！今晚继续喝羊汤就着大锅盔。2018年的今天，军委主席沙场点兵，我在家里吃着手抓羊肉，吸溜着羊肉烩面，幸福感太强烈了！
不禁想起了毛主席的语录：
“没有一个人民的军队，便没有人民的一切。”
同时我也看到台湾的金门岛民众自发的升起了五星红旗，让我顿时热泪充盈，我们这一辈人如果能看到统一台湾该多好啊！

搜狗百科：
盐池滩羊，宁夏回族自治区盐池县特产，中国地理标志产品（地理标志证明商标）。盐池县得天独厚的天然地理环境，培养了滩羊独特的质量，其肉质细嫩、无膻味、味道鲜美、脂肪分布均匀，是国内外肉羊质量最好的一种。所产二毛裘皮毛色洁白，光泽悦目，花穗美观，毛皮轻便，毛股长而坚实，根部柔软，不毡结，能够纵横倒置，是裘皮中的上品、宁夏的“五宝”之一，盐池“三宝”之首，享誉世界。
盐池滩羊是皮肉兼用型的品种。滩羊肉是滩羊的一个重要产品。盐池滩羊肉肉质细嫩，无膻腥味，脂肪分布均匀，含脂率低，营养丰富，羊肉中的精品。据内蒙古农牧渔业生物试验研究中心检测：每100克盐池滩羊肉所含蛋白质总量为93.2%（风干样），不饱和脂肪酸含量较高，矿物质元素种类丰富，含量适中，尤其微量元素硒的含量为0.073毫克/公斤，具有极强的保健功能；而对人体有害的铅、砷、汞未检出；使羊肉具有膻味的葵酸未检出；羰基化合物含量为1毫克/100克，与其它羊肉相比含量最低；而与羊肉风味有关的雌黄嘌呤等含量与其它羊肉相比最高；胆固醇的含量与其它羊肉相比最低。现代科学研究成果表明，盐池滩羊的营养成份结构明显优于其他肉类食品。

单衣

看着确实带劲

王振江38307

单衣 发表于 2018-1-5 16:28
看着确实带劲

还有图就是不会发。新年祝福！