《杂谈》-8- 有些方面对中国饮食文化宣扬得似乎有些过分

张在堂

    我们中国的饮食文化在世界上是首屈一指的，不管外国人承不承认也是如此，不承认的外国人也只是不愿意承认罢了，而我们中国人当然会为之自豪。

    如前阵子有关方面推出了大型纪录片《舌尖上的中国》，使中国饮食文化在世界上更是名声大噪！

    中国的老百姓津津乐道，外国人啧啧称道，制片方也是沾沾自喜！于是乎，《舌尖上的中国2》、《舌尖上的中国3》，《舌尖上的中国4》也接连出炉。

    不仅如此，另外方面的类似的专题片接二连三地推出，大有让中国人因此必须陶醉之势！

    仅仅是这些吗？当然不是，央视及各电视台早就有各种宣扬饮食文化的专门栏目和专题片，如《厨王争霸》、《回家吃饭》，等等，等等。

    还有没有？当然还有，如央视的《远方的家》栏目推出的大型系列专题片《边疆行》、《沿海行》、《北纬30°·中国行》、《百山百川行》、《江河万里行》、《长城内外》，一直到《一带一路》，等等，虽然讲的不是“吃饭”的专题节目，但也是走到哪儿，介绍“吃”到哪儿，“吃”的分量占了相当大的的篇幅。

    这就似乎让人目瞪口呆了！中国人的饮食丰富、历史悠久、花样繁多、不胜枚举是事实，有时彰显一下也未尝不可，但没完没了地大肆“飘扬”似乎就没有必要了！

    其实，就《舌尖上的中国》来说，，再多弄几季本来也无所谓，不但可以介绍令人炫目的中国美食，也算是中国饮食文化的集中展现，有探讨、梳理、归纳、总结中国饮食文化的作用，在渊源、传承、技术特色等方面，进行历史发掘、整理、记录功莫大焉。但另外因此想激起的中国人“大吃、特吃”，激起各种专题片、饮食节目大肆泛滥，却没有什么其它内涵，就是讲究“吃、吃、吃”，似乎就有些操之过度了。

     中国人除了“吃”的文化，还有没有别的文化？应该还有吧？但好像都没有像“吃”的文化这样去大肆宣扬，难度只有“吃”的文化值得大肆宣扬？

     宣扬可以，甚至于张扬有时也是必要的，但应该有拿捏的恰到好处，过分就不是可取的了。

     醒醒吧，有些中国人，我们确实需要“吃”，不“吃”不饿死了吗？也确实需要“吃”得好一些，因为我们的日子确实好一些了嘛，但吃饱了是需要干一些实事的，应该干哪些实事？怎么干？干得怎么样？是不是更应该大肆探讨、研讨、宣扬？整天净宣扬“吃”，会不会把人“吃”傻了？

     适可而止吧，有些中国人，有些事是过犹不及的，太过分反没有理想的效果。

黑牡丹

赏读张先生好文，问好！
什么事情都要掌握好“度”，我看你这篇帖子就把握得不错。

张在堂

[quote][size=2][url=forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=773524&ptid=137251][color=#999999]黑牡丹 发表于 2018-1-6 14:08[/color][/url][/size]
赏读张先生好文，问好！
什么事情都要掌握好“度”，我看你这篇帖子就把握得不错。[/quote]

谨当谆谆教导。

我就在水一方

[i=s] 本帖最后由 我就在水一方 于 2018-1-6 21:37 编辑 [/i]

[quote][size=2][url=forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=773573&ptid=137251][color=#999999]张在堂 发表于 2018-1-6 17:22[/color][/url][/size]
谨当谆谆教导。[/quote]

     中国现在不缺吃，电视可能主导思想主张吃的祖传、传统文化不要失走全无。不过现在吃的祖传文化在城市已没有，只有在乡镇民间还存在。不过电视宣传急了，号召叫人们拿来继承，延续……不要失走全无，有时也会导致人的产生误解和厌烦，甚至偏及，理解吧，哈哈大哥通过和你接触一些天，发现你还是个比较明事明理的人，这说明你心肚有一定文化水准――那就是度。哈哈大哥，祝好！

张在堂

[quote][size=2][url=forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=773664&ptid=137251][color=#999999]我就在水一方 发表于 2018-1-6 21:27[/color][/url][/size]
中国现在不缺吃，电视可能主导思想主张吃的祖传、传统文化不要失走全无。不过现在吃的祖传文化在 ...[/quote]

谢谢，我不但理解，而且感动，像你们这样热情的网管是不多见的。

黑牡丹

[quote][size=2][url=forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=773573&ptid=137251][color=#999999]张在堂 发表于 2018-1-6 17:22[/color][/url][/size]
谨当谆谆教导。[/quote]

      “谨当谆谆教导。”张先生言重了！我给你的回帖开门见山表明了“赏读-----好文”。办事要掌握好“度”既是一般规律，也表明了对过度宣扬“吃”文化的感受应该与你不谋而合。你说是吗？！
       问好张先生，期待你更多更好的文化杂谈帖子！

张在堂

[quote][size=2][url=forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=774036&ptid=137251][color=#999999]黑牡丹 发表于 2018-1-7 20:13[/color][/url][/size]
“谨当谆谆教导。”张先生言重了！我给你的回帖开门见山表明了“赏读-----好文”。办事要掌握好“ ...[/quote]

你对这篇文章确实有肯定之语，谢谢。

   但在前面你所说的“度”，虽然跟这篇文章有一定关系，但也有言外之意，而现在又只提跟这篇文章有关系了，可见你的“狡猾”之处。不过这种“狡猾”并不是高明的，谁能看不出来呢？希望你能想到，我这么直言虽然有些直率，但对你是有好处的，也就是希望你能纠正不必要的“狡猾”，以诚待人，这对一个人的成熟是有益处的，不要以为岁数大了，就不需要继续成熟了。

   如在《“论坛“与“博客“》那篇杂谈中，你说没有去过《天涯》网站，这肯定是不可信的。网站有很多，没有去过一些本很正常，但对于你们这样在互联网上潇洒的高手来说，没有去过《天涯》是不可能的，因为《天涯》不是一般的小网站，而你非要那么说，不正说明你性格中的一个特点吗？

   我这个人特别直爽，是长处，也是短处，也是性格的问题，很难改。但虽然也是我的短处，却也是以事实为依据的，只是说了实话而已。所以希望你也能以说实话为准，说错不怕，心中无愧，改正就好，不说实话就是另外一个性质的问题了。

   我在前面说了，你们很热情，我很感动，当然不是只指一个人说的，也包括你。你是网管中的高管，我尊重贵网站的宗旨和你们的想法，故没有再写你们不希望看到的东西，但我所说这番话是有诚意的，希望你能够听进去。

语哲

别人司空见惯，作者总能有新见解。
关于吃，现在讲一讲吃得健康、健康地吃，尚有必要；大肆宣扬，无休止地宣扬吃喝，确实会走向反面。

语哲

别人司空见惯，作者总能有新见解。
关于吃，现在讲一讲吃得健康、健康地吃，尚有必要；大肆宣扬，无休止地宣扬吃喝，确实会走向反面。

张在堂

[quote][size=2][url=forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=775270&ptid=137251][color=#999999]语哲 发表于 2018-1-10 21:56[/color][/url][/size]
别人司空见惯，作者总能有新见解。
关于吃，现在讲一讲吃得健康、健康地吃，尚有必要；大肆宣扬，无休止地 ...[/quote]

谢谢理解。

下邳野老

赏学佳文，受益匪浅。欣赏问好！

我就在水一方

[i=s] 本帖最后由 我就在水一方 于 2018-1-11 14:04 编辑 [/i]

     哈哈大哥，度的问题实质就是底线，底线就是道德与思想正确负出。如果超出，国家反对，这类情况在媒体并不少见。况且那那国家都有对道德与思想出现问题的底线规定。天涯网站我从不认识在那儿，里面究和竟我从来不知道，我想，究和竟可能还是有底线规定。 哈哈大哥，我们为什么要包裹一些社会出现问题去反复埋怨？其实你提到一些问题，大家都清楚明白，如果你仔细站住停下看看，中国进步还是很快，进步同时更定会出现一些问题，并且中国也注意到快马加鞭改进中国一些不足。习大大反复强调不搞形式主义……习大大批评一些人总是宣传中国阴暗面……这些问题一出现，法制也在频出第一时间警告，如果超出，谁都会反对和厌烦。俗话说；一口吃不了一个胖子，要充分理解国家，一人头脑，统一起来齐步走，必然节奏慢些。现在我们也是看到教育问题，医疗问题都在逐一解决，比如医疗改进这几天报纸电视都己宣传，老百姓重要大疾病只需一万多元，如果进行报销后，老百姓只花三千多元，在职职工更少，几乎一半。所以说，哈哈大哥多看看主流，主流好了，变得更好了，你就没有怨气了。活得也不那么自己揪心。